Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Kakaowe muffiny nadziane Nutellą

11.08.2015 Odsłon: 975
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Bardzo proste do wykonania i uniwersalne w smaku. Możemy zajadać je z lodami, bitą śmietaną lub owocami. Wierzch ozdobić możemy kremem, polać roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem. Każdemu podle własnego gustu! Ja najbardziej lubię wersję bez żadnych dodatków, na ciepło i ze szklanką zimnego mleka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto 12 łyżek

Ciasta Ciasto 12 łyżek

Lubisz przepisy na ciasta, które można odmierzyć za pomocą łyżki? Jeśli tak,...

Odsłon: 1827

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kopytka jaglane

Dania główne Kopytka jaglane

Kopytka jaglane z pomidorowym sosem to świetny pomysł na codzienny obiad. Wyc...

Odsłon: 18592

30 min
18
bozena1960
bozena1960
Desery

Babka o smaku pomarańczowym

Desery Babka o smaku pomarańczowym

Prosta, szybka w przygotowaniu babka o smaku pomarańczowym. Jest smaczna i w...

Odsłon: 1001

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym

Sałatki Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym

Kto nie lubi tradycyjnej sałatki jarzynowej? Tym razem proponujemy trochę inn...

Odsłon: 6750

30 min
11
smaker
smaker
Desery

Faworki z piwem

Desery Faworki z piwem

Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...

Odsłon: 1183

30 min
3
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Desery Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Łatwe i proste ciasto z makiem i kremem budyniowym. Każdy sobie poradzi z jeg...

Odsłon: 7154

60 min
25
Desery
Kakaowe muffiny nadziane Nutellą
Autor:
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 375g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki prawdziwego, gorzkiego kakao
  • ¾ szklanki brązowego cukru
  • 100g masła
  • 1 szklanka maślanki
  • 2 jajka
  • ok. 200g Nutelli (mały słoiczek)
Sposób przygotowania:
1

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Masło rozpuszczamy w rondlu na małym ogniu i odstawiamy do przestygnięcia. Formę do muffin wykładamy papilotkami lub przygotowujemy tulipany z szarego papieru do pieczenia. Wystarczy, że potniemy go na kwadraty o boku około 10cm, a następnie wgnieciemy je w otwory w blaszce. Zadanie to wręcz banalne, a ciemne muffiny prezentują się w nich niezwykle uroczo.

2

ROBIMY CIASTO Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao oraz cukier. Mieszamy dokładnie, aby połączyć wszystkie składniki. I już! Właśnie powstała miska ze składnikami suchymi. Do drugiej miski wlewamy maślankę oraz płynne, ale ostudzone masło i wbijamy jajka. Łączymy składniki dokładnie za pomocą trzepaczki lub rózgi kuchennej. I już! Właśnie powstała miska ze składnikami mokrymi.

3

Teraz zawartość obu naczyń łączymy. Składniki suche przesypujemy do miski ze składnikami mokrymi i za pomocą drewnianej łyżki lub widelca łączymy wszystko szybko i niedbale. Niechaj nie przyjdzie Wam do głowy, aby użyć miksera! Ciasto powinno być niejednolite, gęste i grudkowate, gdyż tylko wtedy muffiny będą lekkie i puszyste. Jeśli będziemy męczyć masę zbyt długim i starannym mieszaniem, uzyskamy raczej ciacha o konsystencji paleolitycznej skamieliny. Także darujmy sobie nadgorliwość, a kiedy ciasto utworzy pod łyżką w miarę zwartą całość, możemy zabierać się za wykładanie go do papilotek.

4

PIECZEMY MUFFINY Do każdej papilotki nakładamy jedną łyżkę ciasta (powinno być gęste i dosyć klejące), a następnie wykładamy na wierzch po jednej łyżeczce Nutelli. Całość przykrywamy niepełną łyżką ciasta. Nie musimy być zbyt ostrożni, gdyż ciasto nie rośnie szczególnie spektakularnie, dlatego zagłębienia w formie wypełniać możemy praktycznie po brzegi.

5

6

Tak przygotowaną formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut. I już!

7