Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To ciasto to po prostu "niebo w gębie". Zrobione jest z pierniczkami Katarzynkami, zawsze moim gościom bardzo smakuje
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 31000
41
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3676
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 5349
12
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 31000
41
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3676
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 5349
12
REKLAMA
Ciasta
Katarzynkowe ciasto
Renata9
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka krupczatka 3/4 szklanki
- Jajka 4 sztuki
- Cukier drobny 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- śmietana 30 % 500 ml
- Cukier kryształ 1/2 szklanki
- Ser biały zmielony 450 g
- Cukier waniliowy 1 torebka
- Dżem z czarnej porzeczki 1 słoik
- Czekolada gorzka 100 g
- śmietana 30 % 250 ml
- Żelatyna 1 1/2 łyżeczki
- Pierniczki Katarzynki bez polewy 2 opakowania po 100 g
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, do piany dodać 4 żółtka, cukier, potem przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Przygotować formę ( u mnie 24 x 24 cm ze zdejmowanym rantem ), wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 25 - 30 minut. Upieczony biszkopt wystudzić. Na upieczony i wystudzony biszkopt rozsmarować dżem z czarnej porzeczki ( można dodać też inny dżem ). 500 ml dobrze schłodzonej śmietanki ubić mikserem, powoli dodawać cukier waniliowy i drobny cukier. Następnie dodawać partiami serek Wieluński i dalej ubijać. Na końcu dodać do masy 1 łyżeczkę żelatyny (rozpuściłam żelatynę w odrobinie ciepłego mleka )i jeszcze trochę zmiksować. Na dżem porzeczkowy wyłożyć połowę masy serowo - śmietanowej. Na masę poukładać pierniczki Katarzynki (bez polewy). Na pierniczki Katarzynki wyłożyć pozostałą część masy serowo - śmietanowej. Włożyć ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy. Polewa: rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę, gdy już się rozpuści dodawać małymi partiami 250 ml śmietanki 30 %, cały czas mieszając nad małym ogniem. Gdy dodamy całą śmietankę, na końcu dodajemy 1/2 łyżeczki żelatyny ( rozpuszczoną w odrobinie ciepłego mleka ). Wszystko dokładnie należy wymieszać. Wyjmujemy ciasto z lodówki i bardzo powoli i bardzo małymi partiami polewamy nasze ciasto. Gdy cała polewa zostanie wyłożona na ciasto to ponownie ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc, tak aby pierniczki Katarzynki zmiękły. Smacznego !!! Moja rada: Biszkopt można nasączyć alkoholem, wtedy lepiej smakuje.