Desery Przepis na:
kostka alpejska
Przepisów i artykułów: 571 Ocena: 21273
Dodano: 06.05.2013
Odsłon: 179192
ciasto z pyszną masą kajmakową; któż jej nie lubi ;)
Składniki
- ciasto biszkoptowe: 3 jajka
- 2 czubate łyżki mąki
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/3 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- Krem kajmakowo-bezowy:180 g masła
- puszka masy kajmakowej
- 25 dkg bez
- Masa śmietanowa: 400 ml kremówki 36%
- 2,5 łyżeczki żelatyny
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
ciasto biszkoptowe: Białka ubić na sztywno. Dodać cukier dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać przesiane mąki, proszek i kakao. Delikatnie zamieszać łyżką. Wylać do blachy o wym. 25x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175˚C i piec ok.20-25 minut.
-
Krem kajmakowo-bezowy: Miękkie masło utrzeć na puch. Dodawać po łyżce masy kajmakowej i miksować. Na koniec dodać pokruszone bezy wymieszać.
-
Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i pozostawić do ostygnięcia. Dobrze schłodzoną w lodówce śmietanę ubić na sztywno. Na koniec wlać żelatynę i zamieszać.
-
Na ciasto wyłożyć krem kajmakowy, bitą śmietanę. Posypać startą gorzką czekoladą.
wymiar blachy: 35x25 cm
Twoje notatki do przepisu
9781 odsłon
16
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (25)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Bakina 17 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Ciasto przepyszne, jednak jedna rzecz mi nie wyszła i nie wiem gdzie popełniłam problem. Wszystkie składniki dokładnie zważyłam itp. a masa kajmakowa była leista, wypływała ze środka, nie wiem może za mało masła??20 Kto głosował? | Odpowiedz
Daria1404 15 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Mmmmmm :D3 Kto głosował? | Odpowiedz
MIssy86 25 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Podjęłam się tego wyzwania- ciasto zrobione. Z przykrością niestety informuję, ze biszkopt nie urósł nie wiem gdzie moglam popełnić błąd :( Ale polączenie smaków - 6 pysznee! Moze nastepnym razem uda się wygrać z biszkoptem :)6 Kto głosował? | Odpowiedz
MIssy86 23 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Gapa ze mnie wymiary blachy już znam :) przepraszam, proszę tylko o ilość tej masy kajmakowej :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
MIssy86 23 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Proszę jeszcze o informację jakie wymiary blachy na podane proporcje i ile powinno być tej masy kajmakowej?:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
izaa_a 23 marca 2014Zgłoś do usunięcia
aha na dużą blachę przygotowuję prawie całą szklankę; ale ja lubę wilgotne ciasta3 Kto głosował? | Odpowiedz
MIssy86 23 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Witam! Proszę o poradę czym można nasączyć biszkopt? Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Justysia0408 24 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
ile tego miękkiego masła ? :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
joanna1003 22 września 2013Zgłoś do usunięcia
zrobiłam to ciasto dzisiaj i przyznam ze jest pyszne ,dość słodkie bo jest masa krowkowa ale za to smietana jest nieslodka ,ogolnie pochwalam i na pewno jeszcze go zrobie dzięki . Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
dagita 16 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam jakiś czas temu. Wyszło super. Tylko zamiast żelatyny dałam śmietan-fix. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz