Do góry

Desery Przepis na:

Krokieciki z nadzieniem z masy makowej i czekolady.

Krokieciki z nadzieniem z masy makowej i czekolady.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1872 Ocena: 30376

Dodano:

Odsłon: 4091

Smaczne krokieciki zrobione z ciasta francuskiego z nadzieniem z masy makowej z czekoladą posypane czarnuszką.

Składniki

  • ciasto francuskie 4 opakowania
  • masa makowa z czekoladą
  • czarnuszka do posypania
  • jajko do posmarowania
  • Masa makowa:
  • 250 gram maku
  • olejek migdałowy do smaku
  • pół szklanki cukru trzcinowego
  • 50 gram blanszowanych migdałów
  • 50 gram orzechów włoskich
  • 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • gorzka czekolada 100 g
  • śmietana 60 ml 30% do polewy
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Krokieciki z nadzieniem z masy makowej i czekolady.

Przygotowanie

  1. Masa makowa:

    Do wrzącej wody wsypujemy mak i parzymy w tej temperaturze 10 minut, cały czas mieszamy. Ugotowany mak przecedzamy przez gęste sitko, studzimy. Ostudzony mak i bakalie przepuszczamy przez sitko serowe 2,5 mm dwa razy, lub rozdrabniamy blenderem. Do garnka wlewamy śmietanę i wsypujemy cukier, zagotowujemy, cały czas mieszając, dodajemy zmielony mak, cały czas wszystko mieszamy, dodajemy olejek migdałowy i nadal mieszamy. Gotową masę przekładamy do miski i pozostawiamy do ostygnięcia. Zagotowujemy śmietanę, rozpuszczamy w niej czekoladę i mieszamy do otrzymania polewy. Polewę czekoladową dodajemy do masy serowej i dokładnie mieszamy.

  2. Wykonanie krokiecików:

    Ciasto francuskie rozcinamy na 8 równych części, tak robimy i z drugim ciastem. Na każdy kawałek układamy masę makową i zawijamy w krokieciki. Uformowane krokieciki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia formie. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza około 25 minut, do ładnego zarumienienia się krokiecików.

    Smacznego !!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gosiamamba 27 listopada 2021 Witam, ale na zdjęciu ( krokieciki na talerzu ) wg mnie te krokieciki są z ciasta drożdżowego pozdrawiam :) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń