Smaker
Odsłon: 5736 03.02.2016

Kserotigana - greckie faworki z Krety

>60 min
>6 os.
Baladynka
Baladynka

Powiem szczerze, nie jest łatwo je zrobić. Ciasto bardzo ciężko się rozwałkowuje i trzeba uważać, żeby nie wyschło bo będzie się rwało. Niemniej jednak warto było się pomęczyć, gdyż faworki wyszły przepyszne. Z podanego przepisu wyszło mi 30 faworków.

Przygotowanie

1

Sposób wykonania syropu:
Do rondelka wlać wodę dodać cukier i miód. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając do momentu aż cukier i miód się rozpuszczą i powstanie syrop. Gotowy syrop zestawić z ognia i wystudzić.

2

Sposób wykonania faworków:
Do mąki dodać oliwę, sól, alkohol, ciepłą wodę i zagnieść jednolite i gładkie ciasto. Gotowe ciasto podzielić na kilka części. Części jeszcze nie rozwałkowane włożyć do foliowego woreczka, żeby ciasto nie wyschło. Każdą część rozwałkować cienko, następnie złożyć na pół i ponownie cienko rozwałkować. Nożem lub radełkiem wykrawać wzdłuż paski o średnicy ok 3 – 4 cm.
Oliwę rozgrzać do temperatury 180 stopni C.

3

Brzeg paska włożyć między zęby widelca, a następnie zanurzyć we wrzącej oliwie i wstążkę ciasta zawijać na widelec. Gdy uformuje się ślimak, widelec wyjąć. Smażyć z obu stron około 1 minuty na rumiano.
Upieczone faworki układać na papierowym ręczniku, żeby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
Gotowe faworki zanurzać w syropie i posypać migdałami.
Smacznego :-)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

pyszne faworki z serem

aniajaw
aniajaw
Desery

Faworki

Desery Faworki

Podczas karnawału... kruche faworki to obowiązek ; )

Odsłon: 40528

>60 min
50
ElMar
ElMar
Przekąski

Faworki

Przekąski Faworki

Kruche faworki na maśle.

Odsłon: 12449

>60 min
19
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Najpyszniejsze faworki/chrust-na piwie i śmietanie +FILM

Desery Najpyszniejsze faworki/chrust-na piwie i śmietanie +FILM

W smażeniu pięknie rosną, napuszają się, mimo że nie dodajemy do nich żadnych...

Odsłon: 3396

30 min
15

greckie desery

oryginalne przepisy na greckie souvlaki

lekkie greckie przystawki

faworki z sodą oczyszczoną

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
Baladynka
Baladynka
Desery

Pączki kokoswe z budyniem

Desery Pączki kokoswe z budyniem

Wspaniałe, puszyste i delikatne, na następny dzień jeszcze smaczniejsze niż z...

Odsłon: 3220

>60 min
23
Baladynka
Baladynka
Desery

Delikatne ciasto z jabłkami i cynamonem

Desery Delikatne ciasto z jabłkami i cynamonem

Nie jest skomplikowane a efekt końcowy wspaniały. Aromatyczny, delikatny pusz...

Odsłon: 9443

>60 min
24
Baladynka
Baladynka
Desery

Pszenno - owsiany czekoladowy placek z czereśniami

Desery Pszenno - owsiany czekoladowy placek z czereśniami

Mocno czekoladowe ciasto, lekko wilgotne z dodatkiem czereśni, idealne. :-)

Odsłon: 1762

>60 min
21
Baladynka
Baladynka
Śniadania

Pasta z jajek i pomidorów

Śniadania Pasta z jajek i pomidorów

Przepis dla dwóch osób.

Odsłon: 2790

15 min
11
Więcej przepisów

Przepisy Desery

Annie Ka
Annie Ka
Desery

Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Desery Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Pyszne, domowe lody, które przygotujecie bez maszynki do lodów. Przepis pocho...

Odsłon: 223

30 min
4
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Desery

Kruche babeczki z kremem i owocami

Desery Kruche babeczki z kremem i owocami

Dzisiaj zapraszam na świetny pomysł na letnie imprezy – kruche babeczki z kre...

Odsłon: 176

>60 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Mielonka turystyczna.

Dodatki Mielonka turystyczna.

Bardzo smaczna wieprzowa mielonka turystyczna, prosta w zrobieniu, idealna do...

Odsłon: 24

>60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Sałatki Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka z ryżem, kurczakiem i warzywami może z...

Odsłon: 97

30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...

Odsłon: 40

30 min
1
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Desery Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Pyszne, domowe lody, które przygotujecie bez maszynki do lodów. Przepis pocho...

Odsłon: 223

30 min
4
MonikaT083
MonikaT083
Przekąski

Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Przekąski Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Doskonała propozycja dla tych którzy lubią tuńczyka i twaróg. Do tego pyszne,...

Odsłon: 140

60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
MonikaT083
MonikaT083
Sałatki

Prosta sałatka z ryżowymi kulkami

Sałatki Prosta sałatka z ryżowymi kulkami

Ten pomysł powstał z potrzeby wykorzystania nadmiaru ugotowanego ryżu, znowu...

Odsłon: 42

30 min
3
Desery

Kserotigana - greckie faworki z Krety

Autor:
Baladynka
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Składniki na syrop:
  • 320 ml wody
  • 1 kg cukru
  • 1 czubata łyżka miodu
  • Składniki na faworki:
  • 1 kg mąki
  • 130 ml oliwy
  • 50 g mocnego alkoholu
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1/3 łyżeczki soli
  • Dodatkowo:
  • 200 g rozdrobnionych migdałów.
  • Oliwę do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Sposób wykonania syropu: Do rondelka wlać wodę dodać cukier i miód. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając do momentu aż cukier i miód się rozpuszczą i powstanie syrop. Gotowy syrop zestawić z ognia i wystudzić.

2

Sposób wykonania faworków: Do mąki dodać oliwę, sól, alkohol, ciepłą wodę i zagnieść jednolite i gładkie ciasto. Gotowe ciasto podzielić na kilka części. Części jeszcze nie rozwałkowane włożyć do foliowego woreczka, żeby ciasto nie wyschło. Każdą część rozwałkować cienko, następnie złożyć na pół i ponownie cienko rozwałkować. Nożem lub radełkiem wykrawać wzdłuż paski o średnicy ok 3 – 4 cm. Oliwę rozgrzać do temperatury 180 stopni C.

3

Brzeg paska włożyć między zęby widelca, a następnie zanurzyć we wrzącej oliwie i wstążkę ciasta zawijać na widelec. Gdy uformuje się ślimak, widelec wyjąć. Smażyć z obu stron około 1 minuty na rumiano. Upieczone faworki układać na papierowym ręczniku, żeby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Gotowe faworki zanurzać w syropie i posypać migdałami. Smacznego :-)