Smaker

Łatwa babka wielkanocna

28.02.2024 Odsłon: 38765
5.0 (60 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nikt nie wyobraża sobie Wielkanocy bez puszystej i wilgotnej babki na świątecznym stole. Ta łatwa babka wielkanocna nie tylko jest przepyszna i mocno cytrynowa, ale także nie zajmie wiele czasu podczas przygotowań. Tradycja babki wielkanocnej Pierwsze baby wielkanocne zaczęto wypiekać pod koniec XVII wieku w czasach Rzeczpospolitej Obojga Narodów. Do dziś są chętnie przygotowywane w Polsce oraz innych krajach europejskich, m.in. Francji, Włoszech, Hiszpanii czy Portugalii. Skąd pochodzi nazwa tego ciasta? Najbardziej popularna legenda głosi, że została zainspirowana kształtem damskich spódnic z dużymi fałdami, które marszczone u góry, rozszerzają się delikatnie ku ziemi, tworząc piękny kształt. Prosta babka wielkanocna Klasyczną babkę pieczono z ciasta drożdżowego, z dużej liczby jajek czy mleka. Obecnie przepis na ciasto nieco zmodyfikowano i w ten sposób uproszczono. Łatwa babka wielkanocna to połączenie mąki pszennej, proszku do pieczenia, soli, cukru, oliwy, mleka, jajek, ekstraktu z wanilii oraz soku i skórki z cytryny. Ze względu na ostatnie składniki jest przyjemnie cytrusowa i orzeźwiająca. Jak zrobić babkę wielkanocną? Najlepsze ciasto na Wielkanoc nie powinno być skomplikowane, za to z pewnością przepyszne. Do takich właśnie należy łatwa babka wielkanocna. Jak przygotować ten wypiek? To nic trudnego, wystarczy wymieszać składniki we właściwej kolejności i je zmiksować. Następnie specjalną formę natłuścić i wypełnić gotowym ciastem. Gdy to trafi do pieca, trzeba jeszcze przygotować lukier i ozdobić, gdy babka wielkanocna już wystygnie. To naprawdę łatwizna.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma na babkę o średnicy ok. 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1785

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 129

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 587

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4858

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7803

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 482

15 min
16
Ciasta
Łatwa babka wielkanocna
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 g cukru
  • 200 ml oliwy z oliwek
  • 200 ml mleka
  • 5 jajek w rozmiarze L lub XL
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • skórka z dwóch cytryn
  • 3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
  • 240 g cukru pudru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki siekanych migdałów do dekoracji
Dodatkowo:
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta do posypania formy
Sposób przygotowania:
1

Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj ze sobą oliwę, cukier, wanilię, mleko, skórkę i sok z cytryny. Ubij całość do rozpuszczenia cukru. Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dobrze ucierając.

2

Dodaj 1/3 mieszanki mąki i kontynuuj ubijanie aż mąka całkowicie się wchłonie. Powtórz dla pozostałych dwóch części mąki. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę do pieczenia babki z kominem o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przenieś do niej ciasto.

3

Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Babkę wielkanocną piecz przez 50-60 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i zostaw je do ostudzenia na co najmniej 2 godziny. Przygotuj lukier. Utrzyj cukier z mlekiem i wanilią na gładką masę. Wylej lukier na brzegi. Łatwą babkę wielkanocną posyp siekanymi migdałami.