Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nikt nie wyobraża sobie Wielkanocy bez puszystej i wilgotnej babki na świątecznym stole. Ta łatwa babka wielkanocna nie tylko jest przepyszna i mocno cytrynowa, ale także nie zajmie wiele czasu podczas przygotowań. Tradycja babki wielkanocnej Pierwsze baby wielkanocne zaczęto wypiekać pod koniec XVII wieku w czasach Rzeczpospolitej Obojga Narodów. Do dziś są chętnie przygotowywane w Polsce oraz innych krajach europejskich, m.in. Francji, Włoszech, Hiszpanii czy Portugalii. Skąd pochodzi nazwa tego ciasta? Najbardziej popularna legenda głosi, że została zainspirowana kształtem damskich spódnic z dużymi fałdami, które marszczone u góry, rozszerzają się delikatnie ku ziemi, tworząc piękny kształt. Prosta babka wielkanocna Klasyczną babkę pieczono z ciasta drożdżowego, z dużej liczby jajek czy mleka. Obecnie przepis na ciasto nieco zmodyfikowano i w ten sposób uproszczono. Łatwa babka wielkanocna to połączenie mąki pszennej, proszku do pieczenia, soli, cukru, oliwy, mleka, jajek, ekstraktu z wanilii oraz soku i skórki z cytryny. Ze względu na ostatnie składniki jest przyjemnie cytrusowa i orzeźwiająca. Jak zrobić babkę wielkanocną? Najlepsze ciasto na Wielkanoc nie powinno być skomplikowane, za to z pewnością przepyszne. Do takich właśnie należy łatwa babka wielkanocna. Jak przygotować ten wypiek? To nic trudnego, wystarczy wymieszać składniki we właściwej kolejności i je zmiksować. Następnie specjalną formę natłuścić i wypełnić gotowym ciastem. Gdy to trafi do pieca, trzeba jeszcze przygotować lukier i ozdobić, gdy babka wielkanocna już wystygnie. To naprawdę łatwizna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na babkę o średnicy ok. 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12292
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1566
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12292
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1566
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Łatwa babka wielkanocna
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 400 g cukru
- 200 ml oliwy z oliwek
- 200 ml mleka
- 5 jajek w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka z dwóch cytryn
- 3 łyżki soku z cytryny
Lukier:
- 240 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki siekanych migdałów do dekoracji
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do posypania formy
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj ze sobą oliwę, cukier, wanilię, mleko, skórkę i sok z cytryny. Ubij całość do rozpuszczenia cukru. Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dobrze ucierając.
2
Dodaj 1/3 mieszanki mąki i kontynuuj ubijanie aż mąka całkowicie się wchłonie. Powtórz dla pozostałych dwóch części mąki. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę do pieczenia babki z kominem o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przenieś do niej ciasto.
3
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Babkę wielkanocną piecz przez 50-60 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i zostaw je do ostudzenia na co najmniej 2 godziny. Przygotuj lukier. Utrzyj cukier z mlekiem i wanilią na gładką masę. Wylej lukier na brzegi. Łatwą babkę wielkanocną posyp siekanymi migdałami.