Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny sernik na zimno z galaretkami i owocami :) Idealnie sprawdzi się na letni deser.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16504
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16504
37
REKLAMA
Desery
Leśny galaretkowiec
Ola1984
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Spód:
- 150 g kakaowych herbatników
- 80 g masła
Sernik:
- 1 kg sera twarogowego (z wiaderka)
- 8 łyżek cukru pudru
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 4 łyżki żelatyny
- 150 g malin
- 150 g jagód
Dodatkowo:
- 1 galaretka wiśniowa
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 1 galaretka agrestowa
Do dekoracji:
- 100 g malin
- 100 g jagód lub borówek
- 30 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki waflowej kolorowej posypki
- listki mięty
Sposób przygotowania:
1
Każdą z galaretek rozpuścić w jednej szklance (250ml) gorącej wody. Przelać do pojemników, całkowicie wystudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.
2
Ciastka rozdrobnić w blenderze. Masło stopić i dodać do ciastek. Całość wymieszać, i wysypać na spód tortownicy o średnicy 24 cm. Dokładnie wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
3
Ser przełożyć do miski dodać cukier puder oraz śmietanę. Zmiksować do połączenia się składników. Masę serową podzielić na dwie równe porcje. Jedną z porcji ponownie podzielić na dwie porcję. Maliny zblendować dodać do jednej z mniejszych porcji. Jedną łyżkę żelatyny rozpuścić w ¼ szklance gorącej wody. Całkowicie wystudzić. Wystudzoną żelatynę wlewać cienką stróżką do porcji malinowej, cały czas miksując. Masę malinową wylać na spód i wstawić do lodówki do stężenia. Galaretki pokroić w kostkę. Dwie łyżki żelatyny rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i całkowicie wystudzić. Wystudzoną żelatynę wlewać cienką stróżką do połowy porcji, cały czas miksując. Do masy serowej dodać pokrojone w koskę galaretki i wymieszać. Przełożyć na stężałą porcję malinową. Wstawić do lodówki do stężenia. Jagody zblendować i połączyć z pozostałą porcją sera. Jedną łyżkę żelatyny rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody. Całkowicie wystudzić. Wystudzoną żelatynę wlewać cienką stróżką do porcji jagodowej, cały czas miksując. Masę jagodową wylać na stężałą masę z galaretkami. Sernik wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
4
Gotowy sernik udekorować malinami, borówkami, posypką waflową, posiekaną czekoladą oraz listkami mięty.