Smaker

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

07.12.2021 Odsłon: 2051
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Święta Bożego Narodzenia zawsze pachną korzennymi przyprawami i pomarańczą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10569

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11781

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336877

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22403

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4636

15 min
16
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424533

60 min
1168
Ciasta
Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą
Autor:
ewaeu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 150 g masła
  • szklanka drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 100 g dżemu z czarnej porzeczki
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • szklanka mleka
  • 2 łyżeczki sody
  • łyżka przyprawy do piernika
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki z górką mąki ziemniaczanej
  • 300 ml śmietanki 30 %
  • skórka kandyzowana pomarańczowa 3 łyżki
  • drobne rodzynki 3 łyżki
  • ok 130 g herbatników maślanych
  • 150 masła
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki soku pomarańczowego lub wody
  • 3 łyżki kakao
  • 2 pomarańcze
  • 50 g masła
  • 4 łyżki cukru
  • sok pomarańczowy ok 1/4 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Masło spienić i dodać cukier. Cały czas miksować i dodawać pozostałe składniki - jajka, mąkę pszenną wymieszana z kakao i przyprawą do piernika, dżem z czarnej porzeczki, letnie mleko z rozpuszczoną sodą. Ciasto przelać do formy ( 20x30 ) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 45-50 min. Do suchego patyczka. Ciasto wystudzić na kratce. Wyrównać ciasto, ściąć górkę, jeśli taka powstała. Ponownie włożyć do formy ( 20x30 cm ). Jajka utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, mąkę ziemniaczaną, śmietankę. Powstałą masę zagotować. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Zagotowaną masę wylać na ciasto w formie. Masa może być gorąca. Na wierzchu ułożyć warstwę herbatników maślanych. Ciasto wystudzić. W rondelku rozpuścić masło z cukrem i z dodatkiem soku pomarańczowego i kakao. Podgrzewać, mieszać aż powstanie szklista polewa. Polewę wylać na wierzch ciasta, na herbatniki. Pozostawić żeby masa zastygła. Na patelni rozpuścić masło z cukrem. Włożyć plastry pomarańczy grubości ok 0,5 cm. Smażyć na wolnym ogniu. W czasie smażenia plastry pomarańczy przekładać od czasu do czasu na drugą stronę. Wyjąć pomarańcze i wlać sok. Gotować aż sos będzie odpowiednio gęsty. Ciasto pokroić na porcje i na każdym kawałku położyć plaster pomarańczy. Delikatnie polać syropem. Można udekorować jeszcze listkiem mięty. Smacznego.