Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny sezonowy placek. Tym razem z brzoskwiniami, które przepięknie połączyły się z aromatycznymi migdałami i orzeźwiającą cytryną.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2149
9
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 7134
9
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 1165
7
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2149
9
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 7134
9
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 1165
7
4
3
REKLAMA
Desery
Maślany placek z brzoskwiniami, kruszonką i cytrynową nutą
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 i ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g masła
- ¾ szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 mały kubeczek (180g) jogurtu naturalnego
- 3-4 świeże brzoskwinie
- odrobina masła do wysmarowania formy
- odrobina bułki tartej do wysypania formy
- kruszonka:
- 50g masła
- 50g cukru
- 100g mąki
- garść płatków migdałowych do posypania wierzchu
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Dużą, prostokątną formę (około 22 x 30cm) smarujemy dokładnie masłem i wysypujemy bułką tartą. Brzoskwinie przekrajamy na pół, usuwamy pestki i każdą połówkę kroimy wzdłuż na cztery części tak, aby powstały półksiężyce. Ja dodatkowo usuwam skórkę, ale nie trzeba tego robić. Ocieramy skórkę z cytryny na tarce o małych oczkach, a następnie wyciskamy z niej sok.
2
ROBIMY CIASTO Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiewamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i rozmiksowujemy dokładnie. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, gdyż wtedy będziemy mieć pewność, że masa nam się nie zwarzy. Dorzucamy skórkę z cytryny, wlewamy sok i miksujemy jeszcze chwilkę. Teraz do masy maślanej dodajemy na zmianę, w trzech partiach mąkę wymieszaną z proszkiem oraz jogurt, za każdym razem łącząc dokładnie składniki tak, aby powstało gęste, jednolite i gładkie ciasto. Tak przygotowane ciasto przekładamy do przygotowanej formy, rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni i wyrównujemy wierzch. Zostało nam już tylko wyłożyć na jego powierzchni cząstki owoców. Ja ułożyłam pocięte w półksiężyce brzoskwinie w trzech pasach wzdłuż formy.
3
ROBIMY KRUSZONKĘ Miękkie masło zagniatamy przez chwilę z cukrem i mąką do połączenia wszystkich składników, a następnie rozcieramy w dłoniach na kawałeczki. Tak powstałą kruszonką posypujemy wierzch ciasta. Na koniec rozrzucamy na kruszonce garstkę płatków migdałowych.
4
PIECZEMY PLACEK Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 45-55 minut. Czas pieczenia uzależniony jest od ilości, rodzaju i dojrzałości owoców, których użyliśmy. Najlepiej będzie, jeśli po 45 minutach przeprowadzimy „test suchego patyczka” – patyczek wbity w sam środek ciasta powinien być suchy i czysty. Upieczone ciasto zostawiamy na co najmniej godzinę do wystygnięcia w formie.
5