Mazurek kajmakowy

Przygotowanie

1. 

   Białka ubijamy z sola na sztywna pianę. Delikatnie mieszając dodawać po łyżce mielonych migdałów i cukru pudru, aż powstanie jednolita masa.

   
2. 

   Całe migdały lekko siekamy. Gotową masę wylewamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch masy posypujemy posiekanymi migdałami.

   
3. 

   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 160'C przez około 40-45 minut. Po upieczeniu ciasto dzielimy na pół.

   
4. 

   Na jedno ciasto nakładamy marmoladę.

   
5. 

   Marmoladę przykrywamy drugim ciastem, na który wykładamy masę krówkową.

   
6. 

   Brzegi posypujemy płatkami migdałów.

   
7. 

   Lukrem piszemy napis Alleluja.

   
8. 

   Gałązki robimy z płynnej czekolady, a bazie z lukru. Smacznego !!!