Smaker
Boże Narodzenie na słono

Metrowiec

08.10.2022 Odsłon: 17109
5.0 (249 oceny)
30 min
>6 os.
iwona2305
iwona2305

Metrowiec czyli babka metrowa to ciasto mojego dzieciństwa, które mama piekła w dwóch jednakowych blaszkach. Jest to puszyste ciasto waniliowo- czekoladowe, składające się z ciasta jasnego i ciemnego przekładanego masą budyniową. Oba ciasta kroimy na jednakowe kawałki a potem sklejamy na przemian kromkę jawnego i ciemnego smarując je kremem. Ciasto można polać polewą czekoladową, ja natomiast smaruje je kremem i obsypuje pokruszonymi okruszkami które otrzymuję z kawałków które odkroję z końcówek ciasta i z wierzchu. Efekt końcowy jest najlepszy kiedy kroimy ciasto po skosie wtedy najlepiej się prezentuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5469

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 1353

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2943

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1031

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1806

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 660

30 min
6
Ciasta
Metrowiec
Autor:
iwona2305
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Składniki
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 0,5 szklanki zimnej wody
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2,5 szklanki mąki +2 łyżki
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
Krem
  • 1 kostka masła
  • 0,5 litra mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Olejek waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym, na puszystą masę dodaj olej, zimną wodą, oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

2

Ciasto podziel na pół, do jednej części dodaj kakao, a do drugiej mąkę. Dokładnie wymieszaj.

3

2 jednakowe blaszki o wymiarach 10x40 wyłóż folią aluminiową i wlej ciasto. Piecz około 25 minut w temperaturze 180 st lub do suchego patyczka.

4

Po wyjęciu i ostudzeniu zetnij górę ciasta i odetnij końcówki ciasta ,pokrusz i zostaw do obsypania ciasta. Pozostałe ciasto pokrój na jednakowe kawałki ok 2cm.

5

Masa budyniowa . Z pół litra mleka odlej 0,5 szklanki, pozostałe mleko zagotuj z cukrem, obie mąki rozmieszaj w pozostałym mleku i wlej do gotującego się mleka. Ugotuj budyń i wystudź.

6

Miękkie masło utrzyj, dodaj wystudzony budyń i olejek waniliowy. Smaruj kremem na przemian kromkę ciasta jasnego i ciemnego i sklejaj. Powinny powstać 2 jednakowe około 50 cm ciasta. Wierz i boki posmaruj kremem i posyp okruszkami. Odstaw do lodówki.

7

Ciasto kroimy pod kątem, wtedy ciasto pięknie się prezentuje.