Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Amoniaczki są kruche, mięciutkie, nie wysychają zbyt szybko.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
stolnica, wałek do ciasta, foremki, nóż, widelec, blaszki do pieczenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 28874
42
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3322
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 532
3
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 87073
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1856
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 28874
42
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3322
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 532
3
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 87073
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1856
7
REKLAMA
Desery
Mięciutkie amoniaczki.
krzys16
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto :
- 1 kg mąki pszennej
- 15 dkg cukru
- 15 dkg margaryny
- 15 dkg smalcu
- 5 dkg amoniaku
- 3 żółtka
- 1 całe jajko
- 1 szklanka ( 250 ml ) jogurtu naturalnego
- szczypta mielonej kurkumy ( opcjonalnie dla ładniejszego koloru )
Dodatkowo przygotuj :
- 1 całe jajko
- gruby cukier kryształ
- pędzel do smarowania
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy cukier, pokrojoną na kawałki margarynę i smalec, siekamy nożem lub zgniatamy rękami ( ja wolę ten drugi sposób ), na środku robimy dołek. Jogurt, żółtka, jajko, amoniak oraz kurkumę mieszamy w małej miseczce widelcem lub rózgą cukierniczą, wylewamy do dołka w mące. Zagniatamy ciasto na jednolitą masę. Ciasto jest najlepiej podzielić na dwie połowy.
2
Rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm, wykrawamy dowolne kształty foremkami. Amoniaczki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Mogą być układane dość blisko siebie, ciastka wyrastają raczej do góry niż na boki.
3
Tuż przed włożeniem do piekarnika smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem , najlepiej grubym. Pieczemy w 180 C przez około 20 minut, aż się lekko zarumienią na jasno złoty kolor. Odstawiamy do wystygnięcia.
4
Amoniaczków z tej porcji wyjdzie nam dość dużo, tak więc można zmniejszyć porcję o połowę lub włożyć ciasteczka do woreczka foliowego i przechować przez kilka dni.