Smaker

Mięciutkie amoniaczki.

13.11.2023 Odsłon: 1007
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
krzys16
krzys16

Amoniaczki są kruche, mięciutkie, nie wysychają zbyt szybko.

Potrzebne przybory kuchenne

stolnica, wałek do ciasta, foremki, nóż, widelec, blaszki do pieczenia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1792

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 136

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 589

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4880

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7810

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 482

15 min
16
Desery
Mięciutkie amoniaczki.
Autor:
krzys16
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto :
  • 1 kg mąki pszennej
  • 15 dkg cukru
  • 15 dkg margaryny
  • 15 dkg smalcu
  • 5 dkg amoniaku
  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 1 szklanka ( 250 ml ) jogurtu naturalnego
  • szczypta mielonej kurkumy ( opcjonalnie dla ładniejszego koloru )
Dodatkowo przygotuj :
  • 1 całe jajko
  • gruby cukier kryształ
  • pędzel do smarowania
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy cukier, pokrojoną na kawałki margarynę i smalec, siekamy nożem lub zgniatamy rękami ( ja wolę ten drugi sposób ), na środku robimy dołek. Jogurt, żółtka, jajko, amoniak oraz kurkumę mieszamy w małej miseczce widelcem lub rózgą cukierniczą, wylewamy do dołka w mące. Zagniatamy ciasto na jednolitą masę. Ciasto jest najlepiej podzielić na dwie połowy.

2

Rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm, wykrawamy dowolne kształty foremkami. Amoniaczki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Mogą być układane dość blisko siebie, ciastka wyrastają raczej do góry niż na boki.

3

Tuż przed włożeniem do piekarnika smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem , najlepiej grubym. Pieczemy w 180 C przez około 20 minut, aż się lekko zarumienią na jasno złoty kolor. Odstawiamy do wystygnięcia.

4

Amoniaczków z tej porcji wyjdzie nam dość dużo, tak więc można zmniejszyć porcję o połowę lub włożyć ciasteczka do woreczka foliowego i przechować przez kilka dni.