Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na mięciutkie domowe pączki Prosty przepis!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10649
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3293
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10649
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3293
21
REKLAMA
Desery
Mięciutkie domowe pączki
SmakFantazji
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Rozczyn
- szklanka o poj. 250 ml
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka cukru
- 50 g świeżych drożdży
- Pół szklanki ciepłego mleka
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 3 żółtka
- Pół szklanki cukru
- 1 szklanka letniego mleka
- 50g masła
- (opcjonalnie 1 łyżka spirytusu- żeby pączki nie chłonęły tłuszczu podczas smażenia, ja nie dałam, po prostu pilnowałam temperatury)
- Dodatkowo: olej, dżem i cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Składniki na rozczyn przełożyć do miski, wszystko wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15 minut.
2
Masło roztopić i przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko, przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Całość zagnieść (ok 10-15 minut)do powstania jednolitej masy. Ciasto będzie się troszkę kleić do rąk, Nie polecam podsypywać ciasta mąką bo wtedy pączki wyjdą twarde i zbite. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie gdy ciasto ładnie wyrośnie, odrywamy ciasto po kawałku, rozpłaszczamy w dłoniach, nakładamy po łyżeczce dżemu, sklejamy dobrze boki i pączek gotowy. Gotowe pączki ułożyć na blat podsypany mąką. Pączki przykryć ściereczką i zostawić na ok 30 minut do wyrośnięcia. Na rozgrzanym oleju kładziemy pączki. Smażymy je z dwóch stron na złoty kolor na małym( średnim) ogniu. Następnie usmażone pączki kładziemy na papier, żeby obciekły z tłuszczu. Pączki w środku są mięciutkie, puszyste oraz bardzo smaczne Na koniec każdego pączka oprószyłam cukrem pudrem. Smacznego!