Smaker

Mięciutkie domowe pączki

10.01.2023 Odsłon: 3490
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
SmakFantazji
SmakFantazji

Przepis na mięciutkie domowe pączki Prosty przepis!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 156

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 438

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1045

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 98

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 78

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 116

60 min
3
Desery
Mięciutkie domowe pączki
Autor:
SmakFantazji
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Rozczyn
  • szklanka o poj. 250 ml
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • Pół szklanki ciepłego mleka
Ciasto
  • 500 g mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • Pół szklanki cukru
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 50g masła
  • (opcjonalnie 1 łyżka spirytusu- żeby pączki nie chłonęły tłuszczu podczas smażenia, ja nie dałam, po prostu pilnowałam temperatury)
  • Dodatkowo: olej, dżem i cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Składniki na rozczyn przełożyć do miski, wszystko wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15 minut.

2

Masło roztopić i przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać żółtka, cukier, mleko, przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Całość zagnieść (ok 10-15 minut)do powstania jednolitej masy. Ciasto będzie się troszkę kleić do rąk, Nie polecam podsypywać ciasta mąką bo wtedy pączki wyjdą twarde i zbite. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie gdy ciasto ładnie wyrośnie, odrywamy ciasto po kawałku, rozpłaszczamy w dłoniach, nakładamy po łyżeczce dżemu, sklejamy dobrze boki i pączek gotowy. Gotowe pączki ułożyć na blat podsypany mąką. Pączki przykryć ściereczką i zostawić na ok 30 minut do wyrośnięcia. Na rozgrzanym oleju kładziemy pączki. Smażymy je z dwóch stron na złoty kolor na małym( średnim) ogniu. Następnie usmażone pączki kładziemy na papier, żeby obciekły z tłuszczu. Pączki w środku są mięciutkie, puszyste oraz bardzo smaczne Na koniec każdego pączka oprószyłam cukrem pudrem. Smacznego!