Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Muffinki z malinami to jeden z najłatwiejszych deserów do przygotowania. Nie wymagają miksera, długotrwałego wyrabiania ciasta czy wielu godzin oczekiwania. Wystarczy kilka podstawowych składników i podstawowe umiejętności kulinarne. Przepis na muffinki z malinami to połączenie słodkiej waniliowej bazy i lekko kwaskowatego, owocowego akcentu. Babeczki są lekkie, odświeżające i po prostu nie sposób się im oprzeć.
Przepis na babeczki z malinami
Szybkie muffinki z malinami można zrobić w niecałe 30 minut. W jednej misce trzeba wymieszać ze sobą suche składniki, a w drugiej - pozostałe mokre produkty. Po połączeniu ich ze sobą i dodaniu soczystych owoców powstanie masa, z której wyrosną babeczki. Waniliowe ciasto świetnie podkreśla smak malin, które w trakcie pieczenia lekko się zapadają, tworząc "wilgotne" punkty w środku każdej babeczki. Dzięki temu każdy kęs będzie wyjątkowo soczysty i mocno owocowy. Babeczki można lekko oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą, żeby jeszcze piękniej się prezentowały.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka na 12 muffinek
Etapy przygotowania
Muffinki z malinami i białą czekoladą
Jeśli chcesz dodać babeczkom odrobinę luksusu i sprawić, żeby wyglądały jak z najlepszej cukierni - przygotuj do nich polewę z białej czekolady. Wystarczy rozpuścić w garnuszku 100 g białej czekolady i dodać do niej 100 ml śmietanki 30%. Następnie wymieszać, aby masa nabrała kremowej konsystencji. Gdy muffinki z malinami lekko przestygną, polej je delikatnie z wierzchu. Słodycz czekolady świetnie zrównoważy kwaśny aromat malin.
Muffinki czekoladowe z malinami
Równie popularnym przepisem na muffinki z malinami jest ten, w którym ciasto nie jest waniliowe, a czekoladowe. Owoce wspaniale współgrają z takim aromatem. Możesz bez problemu wykorzystać nasz przepis, jedynie delikatnie go modyfikując. Dodaj 3 łyżki kakao i nieco zmniejsz ilość mąki (z 250 gramów do 220 gramów). Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem takich smaków, możesz też dorzucić nieco posiekanej, gorzkiej czekolady do masy. Każda babeczka będzie miała nie tylko owocowy sok, ale też przyjemnie rozpuszczone czekoladowe nadzienie.
Muffinki z mrożonymi malinami
Nie masz świeżych owoców? Pieczesz muffinki z malinami poza letnim sezonem? Nic straconego, możesz użyć mrożonych malin i to najlepiej bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wystarczy oprószyć je łyżką mąki (dzięki temu nie opadną na dno babeczek), a potem ostrożnie wmieszać je w ciasto, tuż przed przełożeniem do formy. Pamiętaj, żeby nie mieszać ich zbyt długo, żeby nie puściły soku. Muffinki z mrożonymi malinami smakują tak samo dobrze, jak te ze świeżymi owocami, a można je robić przez cały rok.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44642
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182074
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 235
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44642
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182074
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 235
3
REKLAMA
Desery
Muffinki z malinami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na 12 sztuk:
- 250 g mąki pszennej tortowej,
- 120 g cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- jajko w rozmiarze L,
- 250 ml mleka 2%,
- 80 ml oleju roślinnego,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 150 g świeżych malin,
- masło do natłuszczenia foremek.
Do dekoracji:
- ewentualnie cukier puder.
Sposób przygotowania:
1
Maliny umyj i osusz. Odłóż na później.
2
W pierwszej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Przemieszaj.
3
W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajko i ekstrakt waniliowy.
4
Do suchych składników przelej mokre. Wymieszaj krótko drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką - tylko do połączenia w jednolite ciasto.
5
Do masy dodaj maliny i delikatnie wmieszaj w ciasto.
6
Przełóż masę do natłuszczonych masłem foremek na muffinki (do 3/4 wysokości) i piecz ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni (w trybie góra-dół).
7
Muffinki z malinami wystudź i przed podaniem delikatnie oprósz cukrem pudrem.