Desery Przepis na:
Najlepszy przepis na mięciutkie jagodzianki
Przepisów i artykułów: 222 Ocena: 11084
Dodano: 03.07.2018
Odsłon: 8035
Najlepszy przepis na mięciutkie jagodzianki
Składniki
- 1 szklanka mleka 100 g masła łyżeczka cukru z wanilią Jagodowe nadzienie: Jagody 300 g Cukier puder 3 łyżki Mąka ziemniaczana ł
- 500 g mąki pszennej luksusowej typ 550 + łyżeczka mąki na rozczyn
- Drożdże 30 g
- żółtko jaja kurzego 3
- Cukier 1/2 szklanki + łyżka do rozczynu
- Mleko szklanka
- Masło 100 g
- Cukier z wanilią łyżeczka
- Jagodowe nadzienie:
- Jagody 300 g
- Mąka ziemniaczana łyżka
- Cukier puder 3 łyżki
- Dodatkowo:
- Mleko kilka łyżek do posmarowania jagodzianek przed pieczeniem
- Cukier puder szklanka + woda gorąca 4 łyżki na lukier
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W rondelku podgrzewamy lekko mleko. W misce rozcieramy drożdże z łyżką cukru, dodajemy 5 łyżek letniego mleka i łyżeczkę mąki. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
Do pozostałego mleka dodać masło i gotować na małym ogniu do czasu rozpuszczenia się masła. Następnie zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia.
Do miski dodaje przestudzone mleko z masłem, cukry, żółtka, rozczyn drożdżowy i mieszam na koniec dodaje partiami przesianą mąkę i wszystko mieszam łyżką drewnianą.
Gdy składniki się połączą wyrabiam ciasto rękoma. Miskę podsypuje odrobiną mąki wkładam ponownie do niej ciasto, przykrywam ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. ( podwojenie swojej objętości).
W tym czasie jagody wypłukałam pod bieżącą wodą, wysuszyłam na ręczniku papierowym i przełożyłam do głębokiego talerza. Posypałam cukrem pudrem oraz mąką ziemniaczaną i lekko wymieszałam.
Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyciągamy na blat posypany odrobiną maki. Z ciasta uformować wałek i podzielić go nożykiem na 16 równych części. Każdy kawałek rozpłaszczyć dłonią i nałożyć na niego łyżkę farszu jagodowego. Skleić jak pieroga a następnie uformować bułeczkę.
Gotowe bułeczki przykrywam ściereczką i dopiero wtedy nastawiam piekarnik na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje bułeczki smaruje mlekiem i wkładam do piekarnika do momentu, aż się zarumienią ok 12 minut. Lekko przestudzone oblewam cukrem pudrem.
2432 odsłon
8
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 04 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszne ciacha, w sam raz na podwieczorek z cappuccino :D1 Kto głosował? | Odpowiedz
catha 03 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
W tym roku jeszcze nie robiłam, ale chyba czas zacząć, bo wszyscy wokół już się zajadają tymi pysznościami...1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 03 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pięknie wyglądają :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
ewka16 03 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
pycha, smaki mojego dzieciństwa :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
grazka950 03 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
wyglądają przepysznie i tak pewnie smakują :)2 Kto głosował? | Odpowiedz