Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzeszki z kajmakiem to legendarne, przepyszne ciasteczka, które największą popularnością cieszyły się w czasach PRL-u. Obecnie znów wracają do łask i chociaż ich przygotowanie może zająć nieco czasu, gwarantujemy, że efekt wart jest tego wysiłki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1031
12
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4433
11
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 456
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 2901
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38754
56
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1031
12
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4433
11
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 456
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 2901
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38754
56
REKLAMA
Ciasta
Orzeszki z kajmakiem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej,
- 250 g masła,
- 100 g cukru pudru,
- 3 jajka,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem
- 80 g cukru,
- 60 g śmietany 30%,
- 20 g masła
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciastek w kształcie orzeszków. W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną oraz cukier puder i proszek do pieczenia. Teraz dodaj do niej zimne masło pokrojone w kostkę, a także sól. Zacznij łączyć składniki z pomocą noża, specjalnego siekacza do ciasta kruchego albo rąk. Dodaj jajka i zacznij energicznie wyrabiać ciasto. Rób to krótko, pewnymi ruchami. Jeśli jest zbyt kruche, dodaj odrobinę wody. Konsystencja powinna być jednolita.
2
Umieść ciasto owinięte folią w lodówce na około godzinę. Po tym czasie rozwałkuj je na około centymetr grubości. Najlepiej wylepić ciastem specjalną formę w kształcie małych orzeszków. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10-15 minut do zarumienienia. Jeszcze ciepłe wyjmij delikatnie z foremek i odstaw na bok do ostudzenia.
3
W tym czasie przygotuj karmel. Do rondelka albo na małą patelnię wysyp cukier. Zacznij go podgrzewać na małym ogniu, cały czas potrząsając naczyniem lub mieszając silikonową szpatułką. Cukier powinien zyskać bursztynowy kolor. Wtedy trzeba wyłączyć grzanie i dodać masło. Wymieszaj całość aż masa zrobi się jednolita. Zdejmij z ognia. Jeśli powstały grudki, przepuść masę kajmakową przez sitko. Kiedy obydwa składniki będą schłodzone, wypełnij ciastka w kształcie orzeszków karmelem i połącz dwie części.