Desery Przepis na:
Otrębowe muffinki

Przepisów i artykułów: 33 Ocena: 1269
Dodano: 14.08.2010
Odsłon: 11964
Składniki
- 4 łyżki otrąb przennych
- 8 łyżek otrąb owsianych
- 4 jajka
- 4 łyżki chudego serka wiejskiego
- 2 łyżki chudego jogurtu naturalnego
- 5 tabletek słodzika
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka odtłuszczonego kakao
3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Otręby owsiane, jeśli są grube, mielimy na drobny puch. Dodajemy otręby pszenne, serek wiejski i jogurt. Rozbijamy jajka, rozdzielając białka od żółtek. Żółtka dodajemy do otrąb. Rozgniatamy tabletki słodzika i dodajemy do masy otrębowej. Można użyć słodzika przeznaczonego do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy
-
Z pozostałych białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy ją do masy, delikatnie mieszając. Odkładamy część przygotowanego ciasta do drugiego naczynia i dodajemy do niego kakao, delikatnie mieszając.
-
Nakładamy ciasto do foremek na muffinki- wypełniamy foremki do 3/4 wysokości. Najpierw nakładamy ciasto bez kakao, a następnie małą łyżeczką dokładamy do każdej muffinki odrobinę kakaowego ciasta.
-
Rozgrzewamy piekarnik do 180*C i pieczemy muffinki około 30 minut, aż ładnie się zrumienią. Z tak przygotowanego ciasta wychodzą ok. 24 muffinki. Osoby, które stosują dietę Dukana, mogą zjeść 6 takich muffinek na dzień. Smacznego! :)
-
Uwaga! Ze względu na brak dodatku tłuszczu muffinki ciężko odchodzą od papierków. Ale myślę, że to nie problem, gdyż smakują wyśmienicie! :)
Komentarze do przepisu (8)

rosynka 25 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Zamiast slodzika radze sprobowac stewii, bo slodzik nie jestzdrowy. A za przepis dziekuje jest przepyszny!0 Kto głosował? | Odpowiedz

elwirka 27 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Ja nie dodaje słodzika tylko troszkę cynamonu lub przyprawy piernikowej, a białka solę przed ubiciem. Proszę też spróbować z serkiem homogenizowanym zamiast wiejskiego. Takie mufinki jem od dwóch lat zamiast pieczywa i nie znudziły mi się.0 Kto głosował? | Odpowiedz

kuchareczka89 25 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Możesz dodać kakao do ogólnej masy :)2 Kto głosował? | Odpowiedz

Nadzia91 24 marca 2011Zgłoś do usunięcia
czy muszę odkładać część ciasta z kakao? czy mogę dodać kakao do ogólnej masy?0 Kto głosował? | Odpowiedz

Zuzak 20 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha !!!!!!!!!!! Co tydzień je robie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz

Zuzak 20 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Pycha !!!!!!!!!!!!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz

Goblinek 15 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Warto się skusić ;)2 Kto głosował? | Odpowiedz

kuchcik 14 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
o ja je niedawno robiłam są rewelacyjne.. :]2 Kto głosował? | Odpowiedz