Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste pączki z obłędnym nadzieniem pistacjowym. Są tak dobre, że na pewno ja jednym nie poprzestaniecie. Udekorowane lukrem i orzechami prezentują się bardzo apetycznie. Wszystkie składniki na pączki wyciągnij z lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem prac w kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 113
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134992
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2579
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1151
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 113
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134992
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2579
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1151
3
REKLAMA
Desery
Pączki z nadzieniem pistacjowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 25 g świeżych drożdży
- 60 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 250 ml mleka
- 50 g masła
- 4 żółtka jaj klasy L
- 2 łyżki spirytusu
- szczypta soli
Nadzienie:
- 4 łyżki kremu pistacjowego
Do smażenia:
- 1 kg smalcu
Do dekoracji:
- łyżka soku z cytryny
- 6 łyżek cukru pudru
- siekane orzechy
Sposób przygotowania:
1
Do miseczki pokrusz świeże drożdże, dodaj 2 łyżki cukru, pół szklanki ciepłego mleka i 4 łyżki mąki pszennej. Składniki wymieszaj. Rozczyn odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
2
Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym ubij na puszystą, jasną masę.
3
Pozostałą część mąki przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, zmiksowane żółtka, pozostałą część ciepłego mleka, rozczyn, spirytus i roztopione masło. Składniki wymieszaj początkowo drewnianą łyżką. Następnie wyrabiaj ciasto dłońmi przez około 30 minut.
4
Wyrobione ciasto pozostaw w misce. Miskę przykryj czystą ściereczką. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na około godzinę. Ciasto przez ten czas powinno podwoić swoją objętość.
5
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości około 2 cm.
6
Za pomocą szklanki wycinaj kółeczka. Na każdy krążek wyłóż po małej łyżeczce kremu pistacjowego. Brzegi zlep ze sobą. Uformuj równej wielkości kulki. Uformowane pączki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut.
7
W szerokim, płaskim garnku rozgrzej smalec do temperatury około 170 stopni. Pączki smaż z dwóch stron na złoty kolor (około 2-4 minuty na stronę). Usmażone pączki z nadzieniem pistacjowym odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
8
Cukier puder połącz z sokiem z cytryny. Przestudzone pączki z nadzieniem pistacjowym udekoruj lukrem i siekanymi orzechami.