Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne pierniczki rodem z Norymbergi :) Bez mąki, ale z mnóstwem dobrych składników :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (29)
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 595
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 595
8
9
REKLAMA
Desery
Pierniczki Elżbietanki
slodkisentyment
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na około 45 sztuk:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
- 1 płaska łyżka cynamonu
- 1 szczypta soli
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 szklanka mielonych migdałów ze skórką
- 2 szklanki mielonych orzechów laskowych
- 2 garście kandyzowanej skórki cytrynowej
- 1 garść kandyzowanej skórki pomarańczowej
- Ewentualnie 45 opłatków o średnicy 5 cm (robiłam bez opłatków)
- Polewa:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka oleju kokosowego lub masła
- 2 łyżki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubijam z cukrem pudrem na puch. Dodaję przyprawy, skórkę cytrynową, mielone migdały i orzechy i mieszam łopatką. Kandyzowaną skórkę cytrynową i pomarańczową drobno siekam i dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i przy pomocy łyżeczki nakładam na blaszkę pierniczki (wielkość taka, jaką lubicie, moje mają 4 cm średnicy). Jeżeli chcecie zrobić pierniczki na opłatkach, układając ciasto na opłatku, zostawcie bo bokach kilka milimetrów, ponieważ ciasteczka się odrobinę rozlewają. Pierniczki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-18 minut.
2
Pierniczki wyciągam z piekarnika i przygotowuję polewę. Cukier puder i kakao mieszam w miseczce. Olej kokosowy lub masło (jeśli nie lubicie posmaku kokosowego) rozpuszczam w rondelku, dodaję do cukru pudru i mieszam. Następnie dolewam wodę i ponownie mieszam. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, należy dodać jeszcze odrobinę wody, jeśli zbyt lejąca, trochę cukru pudru. Lekko przestygnięte pierniczki smaruję polewą i odstawiam do zastygnięcia. Pierniczki przechowuję w puszcze. Smacznego :) Uwaga: szklanka o pojemności 200 ml