Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pleśniak (lub skubaniec) to pyszne ciasto bardzo bogate w różnego rodzaju kolorowe warstwy . Wspaniałe połączenie kruchego ciasta , kwaskowatych powideł śliwkowych , jabłek i słodkiej pianki bezowej. Ciasto znane od dzieciństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12551
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1421
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13591
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5730
4
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12551
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1421
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13591
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5730
4
REKLAMA
Desery
Pleśniak z jabłkami
Helena 01
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kruche ciasto: 250 g masła ,5 żółtek , 450 g mąki pszennej typ 450 , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka kakao (do ciemnego ciasta)
- Piana beżowa: 5 białek , szczypta soli ,250 g cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru ,
- Warstwa jabłkowa : 1,5 kg jabłek ( np szara reneta) cukier do smaku
- Dodatkowo : 300 g powideł śliwkowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotować ciasto kruche: Zimne masło pokrojone w kostkę, dodać żółtka ,, mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto ręcznie lub robotem kuchennym ( hakiem do zagniatania ciast ).
2
Ciasto podzielić na 3 części 1/2 1/4 1/4 (podzielić ciasto na pół, jedna połowę jeszcze raz na pół )
3
Jedna część 1/4 włożyć do torebki o wkładamy do zamrażarki na godzinę, do drugiej części 1/4 dodać kakao połączyć z ciastem i też zamrozić . Największą część ciasta 1/2 wykleic dno formy 35/24 wyłożonej papierem do pieczenia
4
Formę z ciastem wkładamy do lodówki, na czas przygotowania jabłek . Jabłka umyć obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wycisnąć sok z jabłek . Jabłka wymieszać z cynamonem . Jeżeli jabłka są właśnie to posłodzić do smaku.
5
Na cieście w formie rozsmarować powidła śliwkowe, Na powiła wyłożyć jabłka . przygotować piankę : Białka ubijamy z szczyptą soli, ubijając dodać 250 g cukru wsypujemy cukier . Miksować aż piana będzie będzie sztywna i lśniąca , dodajemy łyżkę soku z cytryny, . Następnie dodać budyń waniliowy i miksujemy chwilę tylko do połączenia.
6
Trzemy ciasto zamrożone kakaowe i wykładamy na jabłka , następne wykładamy pianę wyrównujemy i trzemy na piankę białe ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku ok 1godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza (grzałka góra -dol). Smacznego .