Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na pewno nikt nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez korzennych pierniczków. Tradycja rodzinnego pieczenia i dekorowania świątecznych ciastek jest pielęgnowana na całym świecie i cieszy najbardziej najmłodszych. Pierniczki z tego przepisu wychodzą kruche i mocno aromatyczne. Możesz je wykonać dużo wcześniej, a potem przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku z kawałkiem jabłka lub kromką chleba. Dzięki temu trikowi pierniczki pozostaną miękkie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 695
5
5
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 170
3
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 326
9
Przepis dnia
8
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 128
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 695
5
5
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 170
3
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 326
9
Przepis dnia
8
Dania główne
Kapusta z grochem i grzybami
Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 128
3
REKLAMA
Ciasta
Przepis na pierniczki korzenne
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Pierniczki
- 850 g mąki pszennej
- 4 jajka i 1 żółtko
- 400 g drobnego cukru
- 250 g naturalnego miodu
- 250 g masła
- 1 łyżeczka sody
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika
Lukier królewski
- 170 g cukru pudru
- 1 białko jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
- ewentualnie 1-2 krople barwnika spożywczego
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka włóż miękkie masło, miód i przyprawy. Lekko podgrzej, by składniki się połączyły i powstała jednolita masa. Wymieszaj przesianą mąkę i sodę, odstaw. W misie miksera ubij jajka z cukrem na gładki krem, stopniowo dodawaj rozpuszczony miód z masłem, naprzemiennie z mąką. Gdy wykończysz składniki, wymieszaj ciasto łyżką i zagnieć. Masa będzie zbyt gęsta i ciężka dla pracy miksera. Następnie zawiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 10 godzin (najlepiej na całą noc).
2
Po tym czasie wyjmuj porcje ciasta z lodówki, wałkuj na stolnicy, wykrawaj pierniczki i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 5-7 minut w 180°C. Pierniczki powinny być brązowe, ale nie spalone.
3
Aby wykonać lukier, ubij zimne białko na puszystą pianę, następnie dodawaj cukier puder. Na koniec ubijania dodaj łyżkę soku z cytryny i chwilę miksuj. Możesz dodać dowolne barwniki. Napełnij rękaw cukierniczy lukrem i dekoruj ostudzone pierniczki. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.