Smaker
Boże Narodzenie na słono

Rogaliki z trzech składników

04.03.2023 Odsłon: 6266
5.0 (16 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Małe, rozpływające się w ustach rogaliki ze słodkim nadzieniem to przysmak, po który ręce „wyciągają sią same” podczas wesel czy firmowych bankietów. Chętnie korzystamy z takich okazji, bo samodzielne pieczenie małych ciasteczek wydaje się pracochłonnym zajęciem. Tymczasem rogaliki z trzech składników (plus ulubione nadzienie) szybko i bez trudu przygotujesz w domowych warunkach!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 94

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2648

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 805

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1571

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 399

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14201

>60 min
35
Ciasta
Rogaliki z trzech składników
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej ( do podsypania stolnicy)
  • 200 g schłodzonego masła
  • 300 g mielonego twarogu
Opcjonalnie:
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • mały słoiczek ulubionej konfitury (albo np kremu czekoladowo-orzechowego)
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zmiel dwukrotnie twaróg w maszynce do mięsa z sitkiem o drobnych oczkach. Możesz też użyć mielonego twarogu „z wiaderka”, ale upewnij się, że to produkt dobrej jakości (dość suchy, zwarty, bez zbędnych dodatków – w składzie może znajdować się jedynie mleko/śmietanka i kultury bakterii fermentacji mlekowej) – w przeciwnym razie rogaliki mogą się nie udać.

2

Przesiej mąkę na stolnicę. Dodaj do niej pokrojone w kostkę masło i twaróg. Zagnieć składniki na jednolite ciasto. Jeśli chcesz, by rogaliki były bardziej „puszyste”, dodaj też proszek do pieczenia. Podziel ciasto na 3 porcje, uformuj z nich kule, owiń folią spożywczą i odłóż na pół godziny do lodówki.

3

Rozwałkuj porcję ciasta na podsypanej mąką stolnicy. Powstałe koło podziel – jak pizzę – na 8 trójkątów. U podstawy każdego z nich ułóż łyżeczkę konfitury. Zroluj trójkąt ciasta (od podstawy, do czubka) i uformuj rogalik tak, by nadzienie nie wypłynęło (zaklej rogi). Postąp w taki sam sposób z pozostałymi porcjami ciasta.

4

Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut. Przestudź. Przed podaniem oprósz rogaliki cukrem pudrem.