Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne rollsy z jagodami podkręcone serkowo maślanym kremem :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
stolnica, wałek, blacha do pieczenia, miska
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 26
0
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 953
8
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 242
2
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 26
0
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 953
8
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 242
2
2
7
REKLAMA
Desery
Rollsy z kremem i jagodami
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki orkiszowej lub pszennej
- 60 g cukru trzcinowego
- jajko
- 7g suszonych drożdży
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka ( 200 ml) lub napój roślinny
- 50 g rozpuszczonego masła lub oliwy
- 1,5 szklanki jagód
- 1 łyżka cukru pudru trzcinowego (zmieniłam w młynku)
- 1 łyżeczka cynamonu
- Krem
- 80 go masła
- 120 g serka Philadelphia
- 1 czubata łyżka cukru pudru trzcinowego
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, suszone drożdże oraz szczyptę soli. Wymieszaj.
2
Dodaj jajko, lekko ciepłe mleko i rozpuszczone, przestudzone masło. Wyrabiaj ciasto przez około 8–10 minut, aż stanie się miękkie, gładkie i elastyczne. Ciasto orkiszowe może pozostać nieco bardziej delikatne niż tradycyjne ciasto pszenne, dlatego nie należy dosypywać zbyt dużo mąki.
3
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 30- 45 minut, aż wyraźnie zwiększy objętość.
4
Jagody delikatnie wymieszaj z cukrem pudrem i cynamonem.
5
Rozłóż jagody na cieście, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu. Zwiń ciasto w roladę, zaczynając od dłuższego boku.
6
Roladę podziel na 9 kawałków. Najwygodniej przeciąć ją ostrym nożem lub za pomocą czystej nici.
7
Rollsy ułóż przecięciem do góry w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw między nimi niewielkie odstępy. Przykryj i odstaw jeszcze na około 20-30 minut.
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C, grzanie góra-dół, przez około 25-30 minut, aż rollsy wyrosną i lekko się zarumienią.
9
Przygotuj krem. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem. Dodaj serek Philadelphia i krótko wymieszaj, tylko do połączenia składników.
10
Krem rozprowadź na lekko przestudzonych rollsach. Możesz pokryć nim całą powierzchnię albo pozostawić widoczne fragmenty jagodowego nadzienia.