Smaker

Rurki z ciasta francuskiego

01.04.2024 Odsłon: 6939
5.0 (11 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rurki z ciasta francuskiego z kremem budyniowym to wykwintny deser, który zachwyca swoją delikatnością i wyrafinowanym smakiem. Użycie gotowego ciasta francuskiego bardzo przyspiesza proces przygotowania. Dlatego jeśli poszukujesz szybkiego i eleganckiego deseru, szczególnie na specjalne okazje, te rurki na pewno skradną serca gości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1835

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8402

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 779

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253894

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1496

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 924

60 min
4
Desery
Rurki z ciasta francuskiego
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Krem:
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki mąki pszennej (30 g)
  • 100 g cukru drobnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 240 ml mleka
  • 150 g masła
Ponadto:
  • 1 arkusz dużego ciasta francuskiego (375 g)
  • 1 jajko
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od przygotowania kremu. Wlej mleko do garnka i podgrzej, aż będzie gorące, ale nie wrzące. W drugim garnku ubij żółtka z cukrem, ekstraktem waniliowym (lub cukrem waniliowym) i mąką, aż masa będzie jasna i puszysta. Zacznij powoli wlewać podgrzane, gorące mleko, stale ubijając, aby nie było grudek. Trzymając krem na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż powstanie budyń. Uważaj, aby nie przypalić kremu. Następnie przelej masę do miski, zawiń folią spożywczą i odstaw do przestygnięcia na co najmniej godzinę.

2

Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pokrój w cienkie paski (ok.2-3 cm). Każdy pasek zawijaj na formę-rurkę tak, aby ciasto na siebie nachodziło. Ułóż rurki (zakończeniem w dół) na dużej blasze piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, wstaw blachę do pieca nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu pozwól rurkom ostygnąć i delikatnie wyjmij je z foremek.

3

Aby dokończyć krem, utrzyj miękkie masło i partiami dodawaj przestudzoną masę budyniową. Przygotowany krem przełóż do rękawa cukierniczego i nadziewaj rurki. Gotowe rurki z ciasta francuskiego posyp cukrem pudrem i podawaj.