Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Semifreddo z malinami to aksamitny, delikatnie zmrożony, włoski deser, który można przygotować z bardzo niewielu składników. Dodatkowo można dobrać do niego wszystkie ulubione dodatki, takie jak np. pistacje, kawę, czekoladę czy inne owoce. Semifreddo oznacza "na wpół zimny", dlatego istotne jest, aby deser był przynajmniej delikatnie zmrożony, dzięki temu tak przygotowany będzie można pokroić jak ciasto. Twoi goście pokochają ten deser! Będzie idealnie orzeźwiający w ciepłe dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 544
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1281
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2693
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1321
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 544
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1281
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2693
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1321
7
REKLAMA
Desery
Semifreddo z malinami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Semifreddo z malinami
- 500 ml śmietanka 30 % lub 36%
- 2 jajka
- 60 g cukru pudru
- 150 g świeże maliny
- szczypta soli
- ekstrakt z wanilii
- 40 g pokrojonych orzechów pistacjowych (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj mniejszą miskę. Oddziel białka od żółtek. W misce roztrzep same żółtka wraz z ok. 60 g cukru (w zależności od preferencji, możesz zwiększyć ilość cukru). Dodaj koniecznie szczyptę soli, która podbije słodki smak. Dodaj również ekstraktu z wanilii.
2
W większej misce ubij bitą śmietanę 30% lub 36%, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Do ubitej śmietany dodaj żółtka oraz opcjonalnie pokrojone pistacje. Białka jaj ubij na gęstą pianę przez ok. 4-5 minut i wymieszaj z przygotowaną wcześniej masą.
3
Opłucz maliny, za chwilę przerzucić je do deseru. Semifreddo przełóż do podłużnej blaszki. Dodaj do masy maliny. Gdy wypełnisz już całą keksówkę masą, przykryj deser folią spożywczą i włóż do lodówki na 4 godziny. Dobre Semifreddo poznaje się po konsystencji i kolorze. Nie może być zbyt twarde, a konsystencja powinna być nieco twardsza od lodów.