Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybkie ciasta bez pieczenia to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób. Aby przygotować sernik cytrynowy na zimno potrzebujesz nieco więcej czasu (ponieważ musi dobrze stężeć się w lodówce, nie możesz zacząć go robić na godzinę przed przyjściem gości), co nie znaczy, że jest pracochłonny. Wykonaj dosłownie kilka prostych czynności, by cieszyć się jego orzeźwiającym smakiem!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
flądra marynowana z sosem miętowym
W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...
- Boże Narodzenie
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 35
4
Desery
Skandynawskie rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 110
6
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 106
2
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
20
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
flądra marynowana z sosem miętowym
W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...
- Boże Narodzenie
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 35
4
Desery
Skandynawskie rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 110
6
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 106
2
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
20
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik cytrynowy na zimno
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g herbatników pełnoziarnistych (np owsianych)
- 100 g miękkiego masła
- 500 g serka homogenizowanego waniliowego
- 8-10 cytryn
- 100 g cukru
- 150 ml wody
- około 150 ml płynnego miodu
- 3 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Zmiel ciasteczka w malakserze lub dokładnie rozgnieć. Wymieszaj z masłem na jednolitą masę. Wyłóż nią spód tortownicy o średnicy 22-24 cm. Wstaw ją do lodówki na około godzinę.
2
Zalej połowę żelatyny niewielką ilością gorącej (ale nie wrzącej!) wody i wymieszaj do rozpuszczenia. Otrzyj skórkę z 2-3 cytryn. Połącz ją z serkiem waniliowym. Do płynnej żelatyny dodaj 3 łyżki serka i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną żelatynę zmiksuj z resztą serka i wyłóż go na schłodzony spód z ciasteczek. Odstaw z powrotem do lodówki do czasu, aż serek stężeje.
3
Jedną z cytryn sparz i pokrój na plastry. W małym rondelku zagotuj wodę z cukrem. Włóż do syropu plastry cytryny i gotuj przez kilkanaście minut. Ten krok możesz pominąć, jeśli nie zależy ci na efektownym wyglądzie ciasta.
4
Wyciśnij sok z pozostałych cytryn. Potrzebujesz pół litra soku. Jeśli okaże się, że masz go mniej, uzupełnij go wodą lub np. sokiem jabłkowym. Dosłodź do smaku miodem. Podgrzej lekko sok, by miód łatwiej się w nim rozpuścił, ale nie przegotuj, aby nie stracić cennych wartości odżywczych. Do jednolitego soku dodaj drugą część rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody żelatyny i dokładnie wymieszaj. Przelej płynną galaretkę do tortownicy. Zatop w niej plastry cytryny z syropu. Wstaw na kolejne 3-4 godziny do lodówki.