Smaker
Odsłon: 13728 04.06.2021

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

>60 min
5-6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Pyszny sernik bez pieczenia idealny na letnie upały

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szybkie ciasto ze śliwkami

Desery Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto, które przygotujesz w 15 minut, wszystkie składniki razem miksujemy. P...

Odsłon: 1079

30 min
9
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Bigos z boczniakami

Dania główne Bigos z boczniakami

Zamiast tradycyjnego bigosu przygotuj bigos według tego przepisu. Kapusta kis...

Odsłon: 152

30 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Karkówka z żurawiną i morelami

Dania główne Karkówka z żurawiną i morelami

Masz niespodziewanych gości, masz mało czasu na przygotowanie, mam dla Ciebie...

Odsłon: 433

15 min
5
Małgorzata888
Małgorzata888
Pieczywo

Chleb na zakwasie

Pieczywo Chleb na zakwasie

Upieczony w domowym zaciszu - najlepszy, i ten zapach pieczonego chleba.

Odsłon: 2903

>60 min
6
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 72

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 143

30 min
6
Desery

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 50 g herbatników maślanych
  • 30 g roztopionego masła (lub więcej w razie potrzeby)
  • 3 kubeczki serka homogenizowanego Danio o smaku waniliowym po 140 g
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 10 g żelatyny + 2 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka
  • 100 g schłodzonej śmietanki 30 %
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 0,5 galaretki
  • 100 g owoców, u mnie maliny

Sposób przygotowania:

1

Galaretkę rozpuść w 200 ml wody * Ja przygotowałam całą galaretkę w 400 ml wody, połowę zużyłam do sernika a drugą połowę przelałam do salaterek jako dodatkowy deser

2

Herbatniki rozdrobnij za pomocą blendera dodaj masło aby powstała konsystencja mokrego piasku Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia Wysyp herbatniki z masłem i uformuj, tak aby powstał dosyć zwarty spód Boki tortownicy posmaruj masłem i wyłóż paskami papieru do pieczenia, wstaw do lodówki Żelatynę zalej kilkoma łyżeczkami zimnej zimnej wody, tylko tyle żeby woda przykryła żelatynę, odstaw do napęcznienia Serek w temperaturze pokojowej wymieszaj trzepaczką z cukrem waniliowym Napęczniałą żelatynę rozpuść z 2 łyżkami mleka lub słodkiej śmietanki * Na bardzo małym ogniu, nie doprowadzaj żelatyny do wrzenia, bo straci właściwości żelujące

3

Do żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, szybko i energicznie wymieszaj żeby nie powstały grudki Tak zaprawioną żelatynę dodaj do masy serowej i krótko zmiksuj Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną masę Dodaj śmietankę w dwóch partiach do masy serowej i wymieszaj szpatułką Gotową masę serową wylej na przygotowany spód, wyrównaj Wstaw do lodówki do stężenia na ok. 20 min Na masie serowej ułóż owoce i zalej kilkoma łyżkami galaretki, wstaw do lodówki do stężenia galaretki * Użyj tylko tyle galaretki żeby ustabilizować owoce i żeby się nie ruszały po jej stężeniu

4

Następnie wylej pozostałą część tężejącej galaretki Wstaw gotowy sernik do lodówki najlepiej na całą noc