Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
44
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2388
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3557
29
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4374
6
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74551
75
63
Ostatnio komentowane przepisy
44
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2388
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3557
29
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4374
6
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74551
75
63
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g truskawek
- 1 kg sera z wiaderka
- 2 galaretki truskawkowe
- 500 ml wody
- ok 130 g biszkoptów
- 15 g żelatyny
- 250 ml śmietanki
- 120 g cukru pudru
- tortownica 28 cm
Sposób przygotowania:
1
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia. Tortownice o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Układamy w niej biszkopty tak aby pokryły cały spód. Truskawki myjemy i usuwamy z nich szypułki. Jeżeli owoce są duże kroimy na ćwiartki jeżeli mniejsze to na połówki.
2
Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Gdy mleko lekko przestygnie dodajemy łyżkę masy twarogowej i mieszamy za pomocą rózgi. Zahartowany w ten sposób płyn dodajemy do sera oraz cukier puder i wszystko energicznie mieszamy aby się dobrze wszystko połączyło. Schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem na sztywno na wysokich obrotach miksera. Ubitą śmietankę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszam, aby nadać puszystości masie twarogowej. Gotową masę sernikową wykładamy na biszkopty wygładzamy i wciskamy truskawki (ok połowy truskawek pozostałe zostawiamy). Odstawiamy do schłodzenia ok 30-40 minut lub do całkowitego wystudzenia galaretki. Na schłodzony sernik dajemy pozostałe truskawki pokrojone na mniejsze kawałeczki i zalewamy galaretką. Odstawimy do schłodzenia na kilka godzin lub na całą noc.