Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • sernik super delikatny
  • Desery
  • Przepis na
Odsłon: 110483 29.03.2022

sernik super delikatny

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
Ewaaa
Ewaaa

Tak jak w tytule, dzięki odpowiednio dobranym składnikom uzyskałam sernik, który sam się zajada :))) Delikatny jak chmurka, kremowy i przepyszny, nie tylko na Święta :)

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Twaróg, jaja i jogurt wyjmujemy z lodówki na około 3 godziny przed pieczeniem by uzyskały temperaturę pokojową.

Ciasteczka gnieciemy na drobny proszek, dodajemy kakao, przesiewamy, wlewamy rozpuszczone i przestudzone masło, mieszamy do uzyskania konsystencji "piasku".
Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasteczkowy spód, wyrównujemy powierzchnię, ugniatamy.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, podpiekamy przez 10 minut, wyjmujemy i lekko studzimy.



Masa serowa.

Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym lub ekstraktem na puszystą piankę.

2

Do osobnej dużej michy wykładamy twaróg, dodajemy jogurt, miksujemy krótko do połączenia, dodajemy roztopiony, przestudzony tłuszcz, znów krótko miksujemy.

Wlewamy piankę żółtkową, mieszamy, potem wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy około 2 minut do połączenia składników.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajmy do masy sernikowej, delikatnie mieszamy łyżką lub trzepaczką rózgową do połączenia.
Masę serową wykładamy na podpieczony ciasteczkowy spód, wyrównujemy powierzchnię.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy około 60 minut, do zezłocenia wierzchu (funkcja grzania góra-dół, na środkowym poziomie, bez termoobiegu).

Chłodzimy przez około 40 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, dekorujemy dowolnie, smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

puszysty sernik z wiaderka ze śmietaną

Annuar
Annuar
Desery

Sernik puszysty

Desery Sernik puszysty

Mięciutki i delikatny. W smaku i konsystencji przypomina ptasie mleczko, więc...

  • Boże Narodzenie
  • Jajka
  • Ser
  • Mleko
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 84030

do 30 min 30 min
116
HabibiChi
HabibiChi
Desery

Puszysty sernik z wiórkami czekolady

Desery Puszysty sernik z wiórkami czekolady

Puszysty i delikatny klasyczny sernik obsypany z wierzchu wiórkami z czekolad...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Jajka

Odsłon: 29593

> 60 min >60 min
45
Lawend
Lawend
Desery

Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Desery Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 673

> 60 min >60 min
3

sernik super delikatny

kupodniebieniu
kupodniebieniu
Desery

Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką

Desery Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką

Letni, kremowy i delikatny sernik z owocami sezonowymi i orzeźwiającą, cytryn...

  • Amerykańska
  • Kremy
  • Owoce
  • Jagody
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 8597

> 60 min >60 min
18
fafiatko
fafiatko
Zupy

Delikatna kalafiorowa

Zupy Delikatna kalafiorowa

W dietetycznej wersji i do tego bardzo smaczna!

  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 3486

do 30 min 30 min
20
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik kawowy

Desery Sernik kawowy

Sernik kawowy z kawałkami czekolady, to przepis na łatwe ciasto bez pieczenia...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 4509

do 30 min 30 min
8

sernik na zimno bez zelatyny sera z wiaderka

Przepis dnia

patusia5
patusia5
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Sezon truskawkowy ma się ku końcowi, ale u mnie jeszcze jego ostatni powiew....

  • Boże Narodzenie
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy
  • Serniki

Odsłon: 573

do 60 min 60 min
26
KORAL
KORAL
Śniadania

Galaretka z "kurką" bez żelatyny

Śniadania Galaretka z "kurką" bez żelatyny

Galaretka z drobiu i golonki, moje wspomnienie dzieciństwa.

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 6640

> 60 min >60 min
33
KucharaZeMnieZadna
KucharaZeMnieZadna
Desery

Sernik

Desery Sernik

Kombinowałam i się udało upiec w końcu najlepszy sernik,jest mokry i rozpływa...

  • Boże Narodzenie
  • Jajka
  • Ser
  • Orzechy
  • Migdały
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 6740

> 60 min >60 min
9

pyszne delikatne ciasta

pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo
Desery

Szarlotka delikatna

Desery Szarlotka delikatna

Prosta i szybka w wykonaniu szarlotka na delikatnym ucieranym cieście, po pro...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 6597

> 60 min >60 min
25
Baladynka
Baladynka
Desery

Delikatne ciasto z jabłkami i cynamonem

Desery Delikatne ciasto z jabłkami i cynamonem

Nie jest skomplikowane a efekt końcowy wspaniały. Aromatyczny, delikatny pusz...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 9444

> 60 min >60 min
24
karakum
karakum
Desery

Pyszne ciasto bez pieczenia

Desery Pyszne ciasto bez pieczenia

PYSZNE CIASTO bez pieczenia

  • Ciasta

Odsłon: 4672

do 30 min 30 min
6

sernik z erytrolem

sandra1
sandra1
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Chwila przyjemności

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 31382

do 15 min 15 min
58
Ollka
Ollka
Desery

Sernik krakowski

Desery Sernik krakowski

Tradycyjny sernik na kruchym spodzie, ozdobiony kratką i polany lukrem.

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 14486

> 60 min >60 min
26
Ollka
Ollka
Desery

Sernik toffi

Desery Sernik toffi

Z różnymi nazwami tego sernika można się spotkać - Toffi, Kajmakowy, Krówkowy...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mleko
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 2897

> 60 min >60 min
10

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Dania główne

Schab w sosie

Dania główne Schab w sosie

Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama

  • Polska
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 82

do 15 min 15 min
2
Jey
Jey
Desery

murzynek klasyczny

Desery murzynek klasyczny

to murzynek sięgający swoją recepturą o dwa pokolenia do tyłu. nigdy nie zawo...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4861

do 60 min 60 min
28
asia67
asia67
Dania główne

Duszony udziec z indyka

Dania główne Duszony udziec z indyka

mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 84

> 60 min >60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Tarta z agrestem

Desery Tarta z agrestem

Delikatny smaczny deserek.

  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 52

do 60 min 60 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Zapiekanka ryżowa z cukinią

Dania główne Zapiekanka ryżowa z cukinią

Delikatne danie na zdrowy obiad.

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 100

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczony schab

Dania główne Pieczony schab

Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 70

do 30 min 30 min
1

Inne przepisy autora

Śniadania

placuszki owsiane z bananem

Desery

ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Dania główne

soczyste i delikatne kotlety mielone

Desery

Murzynek tani i niezawodny

Przepis dnia

Ewaaa
Ewaaa
Śniadania

placuszki owsiane z bananem

Śniadania placuszki owsiane z bananem

Dziś przepis na szybkie fit placuszki śniadaniowe. Z podanych proporcji wycho...

  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Płatki
  • Placki

Odsłon: 3577

do 15 min 15 min
7
Ewaaa
Ewaaa
Desery

ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Desery ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Szybkie i pyszne ciasteczka z dużą ilością błonnika. Zamknięte w pudełeczku p...

  • Płatki
  • Ciastka

Odsłon: 13394

do 15 min 15 min
22
Ewaaa
Ewaaa
Dania główne

soczyste i delikatne kotlety mielone

Dania główne soczyste i delikatne kotlety mielone

Dwa niezwykłe dodatki sprawiają, że kotlety zmieniają swoje tradycyjne oblicz...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 11645

do 15 min 15 min
35
Ewaaa
Ewaaa
Desery

Murzynek tani i niezawodny

Desery Murzynek tani i niezawodny

Składniki na to ciasto mamy zawsze w lodówce, przypuszczam, że nawet nie będz...

  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 15911

do 15 min 15 min
15
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Desery

Desery

Tarta z agrestem

Desery

Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną

Desery

Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy

Desery

deser z domową granolą

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Tarta z agrestem

Desery Tarta z agrestem

Delikatny smaczny deserek.

  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 52

do 60 min 60 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną

Desery Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną

Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Kremy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Serniki

Odsłon: 210

do 30 min 30 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Dania główne

Schab w sosie

Dania główne Schab w sosie

Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama

  • Polska
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 82

do 15 min 15 min
2
Jey
Jey
Desery

murzynek klasyczny

Desery murzynek klasyczny

to murzynek sięgający swoją recepturą o dwa pokolenia do tyłu. nigdy nie zawo...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4861

do 60 min 60 min
28
asia67
asia67
Dania główne

Duszony udziec z indyka

Dania główne Duszony udziec z indyka

mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 84

> 60 min >60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Tarta z agrestem

Desery Tarta z agrestem

Delikatny smaczny deserek.

  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 52

do 60 min 60 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Zapiekanka ryżowa z cukinią

Dania główne Zapiekanka ryżowa z cukinią

Delikatne danie na zdrowy obiad.

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 100

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczony schab

Dania główne Pieczony schab

Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 70

do 30 min 30 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker

sernik super delikatny

Autor:
Ewaaa
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • spód:
  • 170 gramów ciastek typu petitki
  • 2 kopiaste lyżki ciemnego kakao
  • 100 gramów masła lub margaryny
  • masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 150 gramów masła
  • 9 jaj (M)
  • szczypta soli
  • 1 i 1/3 szklanki cukru
  • 2 kopiaste łyżki cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu
  • 400 gramów jogurtu naturalnego
  • 2 paczki budyniu waniliowego (razem 80 gramów)
  • cukier puder lub polewa czekoladowa do przybrania

Sposób przygotowania:

1

Twaróg, jaja i jogurt wyjmujemy z lodówki na około 3 godziny przed pieczeniem by uzyskały temperaturę pokojową. Ciasteczka gnieciemy na drobny proszek, dodajemy kakao, przesiewamy, wlewamy rozpuszczone i przestudzone masło, mieszamy do uzyskania konsystencji "piasku". Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasteczkowy spód, wyrównujemy powierzchnię, ugniatamy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, podpiekamy przez 10 minut, wyjmujemy i lekko studzimy. Masa serowa. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym lub ekstraktem na puszystą piankę.

2

Do osobnej dużej michy wykładamy twaróg, dodajemy jogurt, miksujemy krótko do połączenia, dodajemy roztopiony, przestudzony tłuszcz, znów krótko miksujemy. Wlewamy piankę żółtkową, mieszamy, potem wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy około 2 minut do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajmy do masy sernikowej, delikatnie mieszamy łyżką lub trzepaczką rózgową do połączenia. Masę serową wykładamy na podpieczony ciasteczkowy spód, wyrównujemy powierzchnię. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy około 60 minut, do zezłocenia wierzchu (funkcja grzania góra-dół, na środkowym poziomie, bez termoobiegu). Chłodzimy przez około 40 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, dekorujemy dowolnie, smacznego :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki