Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście
08.09.2022
Odsłon:
27080
Przepis dnia: 25-09-2022
Pyszny sernik na kruchym cieście z brzoskwiniami i pianą z białek.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 30 cm x 25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1493
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 612
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1493
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 612
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście
Annie Ka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 5 żółtek
- 250 g masła
- 2 i pół szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg mielonego twarogu półtłustego
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe
- 2 jajka
- 200 g masła
- 2 cukry waniliowe
- brzoskwinie z puszki
Piana z białek
- 5 białek (które zostały od ciasta)
- pół szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Wszystkie składniki ciasta zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, większą i mniejszą i umieścić woreczkach foliowych. Większą część włożyć do lodówki na 30 min., a mniejszą do zamrażarki. Następnie większą częścią ciasta wyłożyć dno formy, ponakłuwać widelcem i podpiec ok. 15 min. w temp. 180ºC.
2
Masa serowa: Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kosteczkę. Masło utrzeć z cukrem. Dodać stopniowo 2 żółtka, a potem cukry waniliowe. Następnie, w trakcie miksowania, dodawać zmielony biały ser. Potem dodać 2 budynie śmietankowe i także zmiksować. Białka ubić i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać łopatką. Masę rozprowadzić na podpieczonym, ciepłym cieście. Ułożyć kawałeczki brzoskwiń.
3
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Pianę z białek przełożyć na brzoskwinie. Na wierzch zetrzeć na tarce mniejszą część ciasta, która czekała w zamrażarce. Piec ok. 1 godz. w temp. 180ºC.