Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spójrzcie sami, czy ten trójkolorowy deser nie wygląda obłędnie? Spód z ciasteczek kakaowych, wnętrze z puszystego serka, połączonego z mleczkiem kokosowym. I wreszcie góra: aksamitny mus ze świeżego soczystego mango, muśniętego galaretką cytrynową. Nic dodać, nic ująć. Spróbujecie - pokochacie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z mlekiem kokosowym i musem z mango
Chillnezka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 180 g herbatników kakaowych (np. Bonitki)
- 110 g masła 82% tłuszczu
- 700 g twarogu sernikowego naturalnego
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka olejku waniliowego
- 400 ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki żelatyny
- 1 duże dojrzałe mango
- 1 galaretka cytrynowa lub o smaku limonki
- woda
- listki mięty lub melisy cytrynowej do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuścić na patelni lub w kuchence mikrofalowej - nie gotować; wystudzić. Ciastka skruszyć z grubsza w dłoni, wsadzić do woreczka z grubszej folii (np. strunowego) i przez ściereczkę rozdrobnić za pomocą tłuczka. Jeśli chcecie, zetrzeć je na pył, użyjcie blendera lub rozdrabniacza do lodu.
2
Do tortownicy o średnicy 22 cm wsypać herbatniki, zalać wystudzonym masłem, wymieszać dokładnie dłonią, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki celem schłodzenia. Żelatynę dokładnie rozpuścić w 80 ml gorącej wody (ok. 1/3 szklanki), wystudzić. W misie miksera lub innej wysokiej połączyć ser z aromatem waniliowym, cukrem pudrem. Dodać mleczko kokosowe (mocno wstrząsnąć puszką przed otwarciem) oraz wystudzoną żelatynę i zmiksować na niskich obrotach do całkowitego połączenia składników. Jeśli uznacie, że masa nie jest dość słodka, dodajcie jeszcze cukru pudru według uznania. Wyłożyć masę na schłodzony spód, wstawić ponownie do lodówki, by stężała. Mango obrać ze skórki, wydrążyć specjalną łyżeczką do owoców kilka kulek i odłożyć do późniejszej dekoracji, pozostały miąższ odciąć od pestki i zblendować na gładki mus. Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, wystudzić i jak będzie tężeć, dodać do mango. Całość połączyć kilkoma obrotami blendera i wyłożyć na zastygniętą masę serową.
3
Ponownie wstawić do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej całą noc, by masa stężała. Dekorować listkami mięty lub melisy oraz mini kulkami z mango. Smacznego.