Desery Przepis na:
Sernik z nektarynkami
Przepisów i artykułów: 355 Ocena: 4394
Dodano: 16.12.2017
Odsłon: 180
Wśród serników ten jest moim ulubionym. Piekę go na święta i ważne uroczystości rodzinne.
Składniki
- 7 jajek
- 3 szk. mąki pszennej
- 1 kostka masła
- 1 1/2 szk. cukru
- 1/2 kg sera
- 1 budyń śmietankowy
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 5-6 nektarynek
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zagnieść ciasto z przesianej mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, 3 łyżkami cukru, z miękką kostką masła, z 4 żółtkami. Połową wylepić formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 24x38 cm. Drugą połowę zawinąć w folię i włożyć do do lodówki na 1 godzinę.
-
Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę do mięsa. Do sera dodać 3 żółtka, 1/2 szk. cukru i budyń śmietankowy. Wszystko razem utrzeć. Wyłożyć na ciasto.
-
Nektarynki umyć i pokroić na dość grube plastry. Położyć na masę serową. Ubić na sztywno pianę z 7 białek. Pod koniec ubijania dodać 1/2 szk. cukru. Pianę wyłożyć na nektarynki. Na wierzch kruszonka z drugiej połowy ciasta. Piec w nagrzanym piekarniki 50-55 min.
Ja zawsze przykrywam wierzch papierem pergaminowym - mam pewność, że się nie przypali. Po upieczeniu i wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
11527 odsłon
37
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kucharka-amatorka 16 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Dziękuję. Pozdrawiam i przesyłam życzenia świąteczne.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 16 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Sernik, to moja słabość i masz za niego 6+ :)0 Kto głosował? | Odpowiedz