Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A co, połączę oba ciasta. Jak nie, jak tak...To po prostu trzeba wypróbować, innej opcji nie ma. Od razu napiszę, że już dawno zjedzone, ale dla zapowiedzianych gości chętnie zrobię powtórkę. Zastanawiam się czy w najbliższy weekend siebie nie zaprosić :P Ciacho polecam ja, Arek
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Desery
Sernik z prażonymi jabłkami
GREGORHSPEED
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Masa jabłkowa:
- 1 kg jabłek golden delicious
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 galaretka cytrynowa
- Masa serowa:
- 1/2 kg sera z wiaderka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 4 jajka
- 70 g budyniu Winiary karmelizowane jabłko
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki zimnego mleka
- 1 szklanka mleka w proszku
- 1 szczypta soli
- Dodatkowo:
- 100 g mąki pszennej
- 60 g mąki krupczatki
- 100 g masła
- 1 żółtko jaja
Sposób przygotowania:
1
Z obu mąk, żółtka i zimnego, posiekanego masła, szybko zagniatamy ciasto, które po schłodzeniu i rozwałkowaniu przekładamy do wysmarowanej masłem tortownicy. Ciasto nakłuwamy widelcem i zapiekamy przez 10 minut w temperaturze 180°C.
2
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, umieszczamy w garnku, dodajemy cynamon, prażymy na dużym ogniu (15 minut). W międzyczasie wsypujemy galaretkę cytrynową, dokładnie mieszamy.
3
Masę wylewamy na podpieczone ciasto.
4
Ser, żółtka, cukier waniliowy i budyń miksujemy na gładką masę. Następnie cienkim strumieniem wlewamy olej (cały czas miksujemy). Kolejno wsypujemy (po łyżce) mleko w proszku, dokładnie mieszamy.
5
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Po ubiciu (cały czas miksując) partiami wsypujemy cukier. Ubijamy do momentu kiedy piana będzie sztywna i lśniąca.
6
Do ubitej piany dodajemy na przemian, masę serową i mleko. Mieszamy przy pomocy drewnianej łyżki.
7
Masę wylewamy na uprażone jabłka.
8
Pieczemy 55 minut w temperaturze 180°C. Jeśli góra zacznie za bardzo zaczyna się przypiekać, nad formę z ciastem wsuwamy dużą blachę od piekarnika.
9
Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika, studzimy.