Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
idealny sernik jesienny. intensywnie czekoladowe, ciężkie brownie, delikatny, mazisty sernik i pyszna pianka śliwkowa ... polecam gorąco :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 205
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4000
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 371
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 959
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 205
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4000
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 371
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 959
6
9
REKLAMA
Ciasta
Sernikobrownie z pianką śliwkową
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Brownie:
- gorzka czekolada 20 dag
- masło 12 dag
- jajko 3
- cukier 1/2 szkl.
- mąka 1/2 szkl.
- proszek do pieczenia 1/4 płaskiej łyżeczki
- Sernik:
- twaróg z wiaderka 75 dag
- śmietanka 30 lub 36% 375 ml
- jajko 5
- cukier 1 szkl.
- cukier waniliowy
- mąka ziemniaczana 5 pełnych łyżek
- Pianka śliwkowa:
- śliwki 50 dag
- cukier 5 łyżek
- żelatyna 3,5 płaskiej łyżki
- śmietanka 30 lub 36% 600 ml
Sposób przygotowania:
1
Brownie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W garnku roztopić masło, zdjąć z palnika. Dodać gorzką czekoladę, odstawić na 2 minuty. Wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. W drugim naczyniu lekko roztrzepać jajka rózgą kuchenną. Dodać cukier, wymieszać. Dodać jeszcze ciepły sos czekoladowy, wymieszać rózgą. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać tylko do połączenia składników. Masę czekoladową przelać do tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej tłuszczem o obsypanej bułką tartą. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 160ºC lub do wypieczenia. W tym czasie przygotować masę serową. Sernik: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Krótko zmiksować twaróg, śmietankę, jajka, cukier, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Na podpieczony spód brownie (może być gorący) przelać delikatnie masę serową, wyrównać. Piec w temperaturze 150ºC przez około 50 - 60 minut. Studzić ok. 1 godziny w uchylonym piekarniku. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Pianka śliwkowa: Śliwki umyć, usunąć pestki. Do garnka przełożyć śliwki, wsypać cukier. Mieszając podgrzewać kilkanaście minut aż zaczną się rozpadać. Gorące zblendować na mus. Do owoców dodać żelatynę, dobrze wymieszać (w razie potrzeby jeszcze raz zblendować aby żelatyna była dobrze połączona z musem, ostudzić. Ubić na sztywno dobrze schłodzoną śmietankę. Do ubitej dodać śliwkowy musu. Wymieszać delikatnie ale dokładnie szpatułką lub łyzką. Całość wylać na sernik, wyrównać i odstawić do stężenia w lodówce na kilka godzin. Smacznego :-) P.s. zdjęcie tylko jedno i takie słabe, bo lepszego nie zdążyłam zrobić, ponieważ sernik zniknął w zastraszającym tempie :-)