Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z delikatną, rozpływającą się w ustach bezą, przełożone masą i dżemem porzeczkowym - niebo w gębie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 555
5
17
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
16
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1704
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 555
5
17
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
16
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1704
10
REKLAMA
Ciasta
Slodkawielkanoc - Pychotka (Pani Walewska)
natsko1993
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na kruche ciasto: (forma o wymiarach 25 x 35 cm):
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- pół szklanki cukru pudru
- 200 gram zimnego masła
- 6 żółtek
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18%
- Składniki na bezę:
- 6 białek
- szczypta soli
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Ponadto:
- 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
- 120 g orzechów włoskich
- Składniki na masę:
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- likier Amaretto lub aromat migdałowy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kruche ciasto: Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i solą przesiać na stolnicę. Dodać zimne masło i posiekać nożem. Dołożyć żółtka, cukier oraz kwaśną śmietanę. Szybko zagnieść, a następnie zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez około 45-60 minut.
2
Beza: Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie, aby beza wyszła idealna dodawać partiami łyżka po łyżce cukier, cały czas ubijając. Na koniec delikatnie wmieszać drewnianą szpatułką mąkę ziemniaczaną. Przygotować dwa arkusze papieru do pieczenia, o wielkości formy. Rozwałkować po połowie ciasta, posmarować dżemem z czarnej porzeczki, wyłożyć masę bezową, a masę bezową posypać pokrojonymi orzechami włoskimi. Piec razem (bądź osobno, jeżeli nie mamy dwóch takich samych form) w temperaturze 160 stopni przez około 40 minut. Jeżeli będziemy piec ' na dwa razy ' to każdą z części przygotujmy bezpośrednio przed pieczeniem.
3
Masa: Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem, do drugiej dodać żółtka, mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną. Gdy mleko z cukrem zacznie się gotować, wlewamy drugą część i gotujemy jak budyń. Po zgęstnieniu przykryć folią, tak aby powierzchnia foli stykała się z powierzchnią budyniu. Wystudzić. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć na puch, dodawać stopniowo wystudzony budyń. Dodać aromat migdałowy bądź likier Amaretto. Gdy krem będzie gotowy, przełożyć oba placki. Przed podaniem wyjąć z lodówki, a ciasto zmięknie, co ułatwi krojenie.