Smaker

Rosół z makaronem naleśnikowym

25.08.2024 Odsłon: 5968
5.0 (3 oceny)
Rosół z makaronem naleśnikowym
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rosół z makaronem naleśnikowym to klasyczne danie kuchni niemieckiej. Domowa, pożywna zupa świetnie sprawdzi się nie tylko jako pierwsze danie, ale nawet jako cały obiad. A z pewnością będzie ciekawym urozmaiceniem każdej niedzieli.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Moskole
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1847

15 min
30
Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12451

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 267

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2317

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1637

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4812

60 min
31
Zupy
Rosół z makaronem naleśnikowym
Rosół z makaronem naleśnikowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki:
  • 2 jajka w rozmiarze M
  • 160 ml mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
Rosół:
  • 1 porcja rosołowa z kurczaka
  • 2 l wody
  • 300 g marchewki
  • 300 g korzenia pietruszki
  • 150 g korzenia selera
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zupę. Mięso umyj i włóż do dużego garnka z wodą. Zagotuj na małym ogniu i trzymaj tak przez ok. 2 godziny. Po tym czasie dodaj wszystkie warzywa oraz natkę pietruszki. Cebulę lekko opal nad palnikiem i dodaj ją także do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Rosół pozostaw lekko pyrkoczący na ogniu na kolejną godzinę. Po tym czasie odcedź ją i przelej do osobnej miski. Marchewkę pokrój w plasterki i dodaj do rosołu.

2

Przygotuj naleśniki. W misce rozbełtaj jajka z mlekiem. Dodawaj powoli mąkę i cukier. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Ciasto naleśnikowe odstaw na ok. 30 minut. Po tym czasie nakładaj na rozgrzaną, suchą lub delikatnie natłuszczoną patelnię po chochelce ciasta, tworząc naleśnik. Smaż naleśniki z każdej strony do zrumienienia, przez ok. 2-3 minuty. Gotowe odkładaj warstwowo na talerz do ostygnięcia. Całą warstwę naleśników zwiń w rulon i ostrym nożem pokrój go w rulonik.

3

Zupę przelej do bulionówek lub głębokich talerzy. Dodaj paski naleśnikowe i posyp całość siekaną natką pietruszki. Rosół z makaronem naleśnikowym podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz zupę przechowywać, trzymaj naleśniki i płyn w osobnych pojemnikach i dodawaj je bezpośrednio przed zaserwowaniem.