Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie węzełki to kuzynki faworków, ale w jeszcze bardziej efektownej formie. Dzięki dodatkowi piwa i długiemu zbijaniu ciasta wychodzą lekkie, pełne bąbelków i cudownie kruche. To idealny wypiek na karnawał albo Tłusty Czwartek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
43
Ciasta
Ciasto Snickers bez pieczenia
Ciasto Snickers bez pieczenia jest pełne charakterystycznego smaku kajmaku i...
Odsłon: 6866
16
Desery
Ciasto sypane z truskawkami
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Truskawki
- Płatki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 24775
45
Ciasta
Sernik bez spodu z rodzynkami.
Dzisiejszy sernik to sernik przygotowany bez spodu z dodatkiem rodzynek. Sern...
Odsłon: 934
5
Ostatnio komentowane przepisy
43
Ciasta
Ciasto Snickers bez pieczenia
Ciasto Snickers bez pieczenia jest pełne charakterystycznego smaku kajmaku i...
Odsłon: 6866
16
Desery
Ciasto sypane z truskawkami
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Truskawki
- Płatki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 24775
45
Ciasta
Sernik bez spodu z rodzynkami.
Dzisiejszy sernik to sernik przygotowany bez spodu z dodatkiem rodzynek. Sern...
Odsłon: 934
5
REKLAMA
Desery
Słodkie węzełki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki pszennej tortowej
- 4 żółtka
- 200 ml jasnego piwa
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka wódki lub rumu
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- szczypta soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj żółtka, piwo, jogurt, alkohol, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Całość zagnieć rękami aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli będzie się lekko kleić, podsyp je odrobiną mąki, ale z umiarem. Ciasto na słodkie węzełki ma pozostać miękkie.
2
Uformuj kulę, przełóż ją na oprószoną mąką stolnicę, przykryj miską i odstaw na 10 minut.
3
Po odpoczynku zacznij zbijanie ciasta tak jak w przypadku faworków. To klucz do idealnych kokardek. Uderzaj w nie wałkiem, rozwałkowuj, składaj na pół, znów wałkuj i ponownie uderzaj. Powtarzaj ten proces przez 20 minut. Ciasto stanie się sprężyste i pełne pęcherzyków powietrza.
4
Gotowe ciasto rozwałkuj bardzo cienko, podsypując delikatnie mąką. Podziel je na paski o szerokości 2 cm, a następnie z każdego z nich zrób supeł.
5
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury około 175°C. Smaż słodkie węzełki partiami. Usmażone wyjmuj łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym.