Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W wielu domach strucla z makiem to obowiązkowa pozycja na świątecznym stole. Wbrew pozorom, przygotowanie jej wcale nie jest skomplikowane ani bardzo kosztowne. Przy odrobinie cierpliwości z jej przygotowaniem poradzą sobie nawet początkujący kucharze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 30
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 92
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 36
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 37
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 30
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 92
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 36
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 37
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Strucla z makiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 500)
- 150 ml mleka
- 100 g cukru
- 60 g masła
- 2 żółtka 2 białka
- 30 g świeżych drożdży
- odrobina soli
- 500 g gotowej masy makowej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania rozczynu. Mleko podgrzej w rondelku, powinno być ciepłe, ale nie gorące. Następnie przelej je do wysokiego naczynia lub szklanki. Pokrusz drożdże, wsyp 2 łyżki mąki odejmując je z pozostałych składników, a także łyżkę cukru. Posól odrobinę. Wymieszaj taką miksturę i odstaw ją w ciepłe miejsce. Poczekaj aż drożdże zaczną pracować i rozczyn podwoi swoją objętość.
2
Masło rozpuść i odstaw do delikatnego wystygnięcia.
3
Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem. Dodaj przesianą mąkę, rozczyn i zacznij wyrabiać ciasto. Pod koniec dodaj masło. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, wyrabiaj ciasto długo i z cierpliwością. Powinno być gładkie i elastyczne.
4
Uformuj kulę, posyp delikatnie mąką i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce.
5
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na dwie równe porcje. Rozwałkuj na kształt prostokąta. Każdy płat posmaruj gotową masą makową, pozostawiając wolną przestrzeń od brzegu (1-2 cm), a następnie zwiń w rulon. Zlep końce.
6
Białka, które ci zostały z jajek, ubij delikatnie z dodatkiem soli, aby powstała gęsta piana. Taką masą posmaruj każdy z kawałków strucli. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przełóż strucle na blachę. Piecz około godziny. Ostudzoną udekoruj lukrem i suszonymi owocami.