Smaker
Sezon na bób

Świąteczny piernik babci Stefci

19.12.2021 Odsłon: 4342
5.0 (6 oceny)
Świąteczny piernik babci Stefci
>60 min
>6 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Nasze Babcie robią go najlepiej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Polewka wielkopolska na maślance z okraszonymi ziemniakami
wałek
wałek
Zupy

Polewka wielkopolska na maślance z okraszonymi ziemniakami

Zupy Polewka wielkopolska na maślance z okraszonymi ziemniakami

Polewka z maślanki to prawdziwy wiejski przysmak rodem z Wielkopolski. Ta pro...

Odsłon: 71

15 min
3
Młode ziemniaki z okrasą i koperkiem
wałek
wałek
Dodatki

Młode ziemniaki z okrasą i koperkiem

Dodatki Młode ziemniaki z okrasą i koperkiem

Nic nie smakuje bardziej na początek lata niż młode ziemniaki z chrupiącą okr...

Odsłon: 131

30 min
6
Mrożona herbata brzoskwiniowa
maddalena
maddalena
Napoje

Mrożona herbata brzoskwiniowa

Napoje Mrożona herbata brzoskwiniowa

Orzeźwiający i chłodzący napój z herbaty,soku brzoskwiniowego i malin z nutą...

Odsłon: 101

>60 min
1
Herbata malinowa chłodzona
maddalena
maddalena
Napoje

Herbata malinowa chłodzona

Napoje Herbata malinowa chłodzona

Herbata malinowa jako propozycja na upalne dni. Chłodzi i doskonale smakuje.

Odsłon: 66

60 min
0
Napój Hit Lata
maddalena
maddalena
Napoje

Napój Hit Lata

Napoje Napój Hit Lata

Orzeźwiający napój cytrusowo-arbuzowy. Ma oryginalny smak ,który świetnie się...

Odsłon: 156

>60 min
1
Deserki z jagodami
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Deserki z jagodami

Desery Deserki z jagodami

Te deserki z jagodami to wspomnienie dzieciństwa w trochę „podkręconej” wersj...

Odsłon: 23

60 min
0
Ciasta
Świąteczny piernik babci Stefci
Świąteczny piernik babci Stefci
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna 3 szklanki
  • Posiekane orzech włoskie 10 dag
  • Posiekane migdały 10 dag
  • Skórka kandyzowana pomarańczowa
  • Rodzynki
  • Soda oczyszczona 1 łyżeczka
  • Kwaśna śmietana 3 łyżki
  • Jajka 5 szt.
  • Masło miękkie 10 dag
  • Cukier 1 szklanka
  • Miód prawdziwy ½ szklanki
  • Mleko ½ szklanki
  • Przyprawa do piernika 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie: Miód włożyć do rondelka, dodać skórkę kandyzowaną, mieszając ogrzewać na małym ogniu przez 10 minut, po czym lekko przestudzić. Ciepły miód przelać do mąki, dodać masło, mleko i przyprawę do piernika i bardzo dokładnie wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem na puch (trzy łyżki cukru odłożyć), dodać do ciasta i na sam koniec wymieszać ze śmietaną. Ucierając dodać sodę oczyszczoną wymieszaną w dwóch łyżkach wody. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać odłożony cukier. Ubitą pianę dodać do ciasta i wymieszać drewnianą łyżką. Do ciasta dodać oprószone mąką bakalie i wymieszać. Gotowe ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 60 minut do suchego patyczka. SMACZNEGO