Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tatatuszki to puszyste rosyjskie faworki przygotowane na kefirze. Jest to doskonały kompromis pomiędzy delikatnymi, okrągłymi pączkami, a kruchym, chrupiącym chrustem. Kefir w przepisie można zastąpić również jogurtem naturalnym - taratuszki wyjdą równie smaczne. Ważne, żeby do ciasta dodać sodę, która odpowiednio spulchni ciasto. Rosyjskie faworki najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, jeszcze lekko ciepłe, oprószone delikatnie cukrem pudrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8542
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8542
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 ml kefiru (opcjonalnie: jogurt naturalny)
- 3,5 szkl. mąki pszennej tortowej typ 450
- 1 jajko
- 4 łyżki cukru pudru
- 50 g masła
- 1/2 łyżeczka sody
- szczypta soli
Dodatkowo:
- olej
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, cukier puder i sól. Następnie wlewamy kefir lub jogurt naturalny, dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło i wbijamy jedno jajko. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne i miękkie.
2
Wyrobione ciasto odstawiamy na około 20-30 minut, żeby odpoczęło. Po tym czasie dzielimy ciasto na 3 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką na cienki prostokąt o grubości 3-4 mm.
3
Następnie z prostokąta wycinamy podłużne paski o szerokości około 2,5 cm oraz długości około 10 cm. W każdym prostokącie robimy podłużne nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta.
4
Do szerokiego garnka wlewamy olej i rozgrzewamy go do wysokiej temperatury. Taratuszki smażymy na złoty kolor z każdej strony. Następnie wyciągamy je na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
5
Przed podaniem taratuszki oprószamy cukrem pudrem. Smacznego!