Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta cytrynowa z bezą to połączenie kruchego ciasta, gładkiej masy cytrynowej i kruchej bezy. Łączy w sobie także słodycz i charakterystyczną kwaskowatość i cierpkość cytrusów. Z pewnością ten deser posmakuje wszystkim miłośnikom cytryn.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 368
6
Sałatki
Sałatka z buraków i białej fasoli
Buraki czerwone to nie tylko barszczyk. Można z nich przyrządzić wiele smaczn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Buraki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 246
6
Dania główne
Karp w śmietanie
Szybko, prosto i smacznie. Ryba zapiekana w śmietanie to idealny dodatek do z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Azjatycka
- Polska
- Indyjska
- Tajska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 87
4
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 3309
16
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 368
6
Sałatki
Sałatka z buraków i białej fasoli
Buraki czerwone to nie tylko barszczyk. Można z nich przyrządzić wiele smaczn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Buraki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 246
6
Dania główne
Karp w śmietanie
Szybko, prosto i smacznie. Ryba zapiekana w śmietanie to idealny dodatek do z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Azjatycka
- Polska
- Indyjska
- Tajska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Curry
Odsłon: 87
4
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 3309
16
14
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tarta cytrynowa z bezą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 170 g herbatników lub kruchych ciasteczek
- 40 g masła
Nadzienie:
- 200 ml soku z cytryny
- 2 łyżki skórki z cytryny
- 220 g cukru
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 2 szczypty soli
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 120 g zimnego masła
Beza:
- 3 białka
- 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Ciasteczka rozdrobnij w robocie kuchennym na drobne okruchy. Masło roztop i ostudź.
2
Połącz ze sobą ciasteczka i masło. Uzyskaną masą wylep dno i boki formy do tarty o średnicy 22 cm. Mocno dociśnij ciasto szklanką.
3
Spód piecz przez 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza.
4
Przygotuj nadzienie.
5
Wszystkie składniki z wyłączeniem masła umieść w dużym rondlu, na małym ogniu. Stale ubijaj do zgęstnienia, przez ok. 10 minut.
6
Zdejmij masę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
7
W misce utrzyj masło na puch. Dodawaj po łyżce masy cytrynowej, za każdym razem mieszając do połączenia składników. Ucieraj aż nie będzie żadnych grudek.
8
Masę cytrynową wylej na podpieczony wcześniej spód.
9
Przygotuj bezę. Ubij białka na prawie sztywną pianę. Stopniowo zacznij dodawać cukier, cały czas ubijając. Nałóż bezę na masę cytrynową za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego, formując efektowne szczyty.
10
Piecz w 180 st. Celsjusza przez ok. 12 minut, do ładnego zrumienienia białek.
11
Tartę cytrynową z bezą ostudź przed podaniem, a najlepiej ostudź przez całą noc w lodówce.