Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, biały biszkopt. Lekki krem o smaku milky way i brzoskwinie z syropu ... Tort idealny dla dzieci i nie tylko :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Tort milky way z brzoskwiniami
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajko 6 dużych
- cukier 1 szkl.
- cukier waniliowy 1
- budyń waniliowy lub śmietankowy 3 op.
- mąka pszenna 1 pełna łyżka
- proszek do pieczenia 1/2 płaskiej łyżeczki
- sól szczypta
- Krem milky way:
- śmietanka 30 lub 36% 1l
- batoniki milky way 18 szt. mini batoników (ok. 28 dag)
- żelatyna 3 płaskie łyżeczki
- brzoskwinie 1 puszka
- dodatkowo:
- poncz - syrop z brzoskwiń 3/4 szkl. + 1/4 szkl. wody
- brzoskwinie 1 puszka
- długie biszkopty
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt i masę kremową do schłodzenia przygotowuję dzień wcześniej. Biszkopt: Białka ubić z solą na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać żółtka, nadal mieszając. Mąkę, proszek do pieczenia i budynie przesiać i dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy (średnica 26cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 30 - 40 min. (do suchego patyczka). Po upieczeniu blachę z biszkoptem upuścić na podłogę z wysokości 40-50 cm i pozostawic do wystudzenia. Krem: Śmietankę przelać do garnka, wstawic na najmniejszy palnik, dodac pokrojone na małe kawałki batoniki. Całośc podgrzewać kilka minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do rozpuszczenia batoników. Nie doprowadzić do wrzenia. Wystudzić i wstawic do lodówki na min. 12 godz (najlepiej całą noc). W dniu składania tortu: Biszkopt nalezy przekroić wzdłuż na 3 blaty. śmietankę z rozpuszczonymi batonikami ubić na sztywny krem. Żelatynę rozpuścić w gorącej (nie wrzącej) wodzie (1/4 szkl.), lekko przestudzić. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w małą kostkę. Do ubitego kremu dodać przestudzoną ale nadal płynną żelatynę, krótko zmiksować do połączenia składników. Dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać. Na paterę położyć biszkopt, nasączyć 1/3 ponczu, wyłozyć 13 kremu, wyrównać. Połozyć kolejny blat biszkoptu, nasączyć ponczem, wyłożyć drugą część kremu, wyrównać. Nas koniec wyłożyć ostatni blat biszkoptu. Wierzch i boki posmarować resztą kremu. Boki obłozyć biszkoptami (mozna obwiązać wstążką żeby lepiej się trzymały) a wierzch dowolnie udekorować brzoskwiniami.
2
Tort należy schłodzić w lodówce (najlepiej całą noc) i przechowywać go później również w lodówce. Smacznego :-)