Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny tort na bazie biszkoptu orzechowego i mojego ulubionego kremu kawowego. Przepis na krem od zawsze jest w moim przepiśniku, a moja mama od lat przygotowuje krem kawowy tylko w ten sposób. Tort będzie smakował nawet tym z Was, którzy za kawą nie przepadają.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowy z masą kawową
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 8 jajek
- 25 dag zmielonych orzechów
- 25 dag cukru
- 3 łyżki bułki tartej
- Masło
- .
- 1 szklanka cukru
- 1 jajko
- 1 i 1/2 kostki tłuszczu (187,5 g masła i 187,5g margaryny lub 375g margaryny)
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane 3 łyżkami gorącej wody, wystudzone
- 1 łyżka spirytusu
- .
- Wódka do nasączenia biszkoptu
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Białka ubić na pianę, dosypując pod koniec orzechy i bułkę tartą, a następnie połączyć z utartymi żółtkami. Tortownicę, o średnicy około 25cm, natłuść masłem. Wlać masę i piec w temp 170 stopni, przez 30 minut. Po ostudzeniu przekroić na 2 części. Krem: Cukier i jajko dobrze utrzeć mikserem, dodać połowę posiekanego tłuszczu i zagotować ciągle mieszając. Po ostudzeniu dodać resztę tłuszczu o temperaturze pokojowej i znów ucierać. Następnie, dalej miksując na niskich obrotach, wlewać pomału rozpuszczoną kawę i 1 łyżkę spirytusu. Chwilę ubijać tak, by masa podwoiła swoją objętość. Spód ciasta umieścić na paterze, nasączyć delikatnie wódką (lub wódką z przegotowaną zimną wodą), posmarować połową kremu. Tort przykryć odkrojonym wierzchem ciasta, lekko docisnąć. Wierzch i boki posmarować pozostałym kremem i udekorować orzechami.