Smaker
Wielkanoc na słodko

Tort śmietankowo malinowy.

20.05.2022 Odsłon: 1288
5.0 (6 oceny)
Tort śmietankowo malinowy.
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Tort śmietankowo malinowy z czarnymi jagodami, mocno nasączony kawą. Plastry biszkoptu nasączone kawą przełożone konfiturą z czarnych jagód i kremami, śmietankowym i malinowym.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, tortownica, mikser, patka, długi nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 750

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3155

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6284

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11638

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2790

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27924

15 min
33
Ciasta
Tort śmietankowo malinowy.
Tort śmietankowo malinowy.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt (fi-26 cm):
  • jajka kurze 10 szt.
  • mąka tortowa pszenna 30 dag
  • cukier 20 dag
Krem śmietankowy:
  • serek mascarpone 500 g
  • śmietanka 30 % 400 ml
  • cukier puder 2 łyżki
  • aromat waniliowy 1 łyżeczka
Krem malinowy:
  • masa śmietanowa, malinowa z kawałkami owoców 86 g
  • śmietanka 30% 0,5 l
Opcjonalnie:
  • konfitura z czarnych jagód
  • kawa rozpuszczalna do nasączenia biszkoptów 750 ml
  • opłatki do dekoracji
  • motylki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie biszkoptu: Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodajemy stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszamy patką lub łyżką. Wymieszaną masę wykładamy do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Papier wykładamy tylko na dnie tortownicy. Ciasto równamy w formie i pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i opuszczamy na blat stołu z wysokości około pół metra. Biszkopt na pewno nie opadnie. Biszkopt wyjmujemy z formy, studzimy i jeżeli jest całkowicie ostudzony, możemy go kroić na plastry o grubości 1,5-2 centymetry.

2

Wykonanie kremu śmietankowego: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i aromatem waniliowym na sztywno. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy na bardzo małych obrotach. Wykonanie kremu malinowego: Śmietankę ubijamy na sztywno. Podczas ubijania śmietanki w momencie gdy zacznie gęstnieć dodajemy stopniowo masę śmietanową, malinową i miksujemy do jej zgęstnienia. Wykonanie tortu: Układamy spodni plaster biszkoptu na płaskiej podkładce, nasączamy go kawą, rozsmarowujemy powidła. Na warstwę z powidłami nakładamy warstwę kremu malinowego. Na wysmarowany plaster kremem nakładamy kolejny plaster biszkoptu i nasączamy go, oraz nakładamy warstwę kremu śmietankowego, krem równamy i nakładamy kolejny plaster biszkoptu, nasączamy i nakładamy krem malinowy i nakładamy ostatni plaster biszkoptu, nasączamy go i nakładamy warstwę kremu śmietankowego także i na boki. Na wierzch tortu kładziemy opłatek z ilustracją, jako tynk także odpowiedni opłatek. Dodatkowo dekorujemy motylkami z opłatków. Tak przygotowany tort wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego !!!