Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort na bal urodzinowy dla miłośniczki koni. Tort z kremem jagodowym i stracciatello. Tort z ozdobami z mleka w proszku.Tort robiłam dla wnuczki mojego brata.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 145
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1503
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81121
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 145
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1503
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81121
55
REKLAMA
Ciasta
Tort urodzinowy z konikiem
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt:
- -7 jajek -150 g. cukru -120 g. maki tortowej -120 g. maki ziemniaczanej -1,5 łyżeczka proszku do pieczenia
- nasączenie: -410 g. dżemu wiśniowego
- krem jagodowy: -250 ml. śmietanki 30 % -80 g. cukru pudru -1 śnieżka -1/2 kg. sera śmietankowego
- cd.-150 ml. frużeliny z czarnych jagód -30 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- krem stracciatello: -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śnieżka -1/2 kg. sera śmietankowego
- cd.-100 g. gorzkiej czekolady -30 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- obłożenie: -250 ml. śmietanki 30 % -1 krem truskawkowy do tortów w proszku
- ozdoby z mleka w proszku : -200 g. cukru pudru -200 g. mleka w proszku -troszku olejku pomarańczowego
- -parę łyżek mleka w płynie -barwnik jadalny różowy, brązowy, granatowy , czarny
- -perełki cukrowe
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać ale łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm. wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole.Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy blaty. Najlepiej biszkopt upiec dzień wcześniej, bo łatwiej się kroi.
2
Połową dżemu posmarować spód biszkoptu, który jest ułożony w tortownicy. Żelatynę dobrze jest rozmieszać w metalowej miseczce, bo łatwiej jest sprawdzać temperaturę. krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego, lecz nie przyśpieszać.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser, frużelinę i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Wyłożyć do tortownicy.
3
Przykryć drugim blatem. Posmarować resztą dżemu. krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać.Wyłożyć do tortownicy.
4
Przykryć trzecim blatem i schłodzić kilka godzin w lodówce. Po schłodzeniu, zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.
5
obłożenie- Zmiksować śmietankę z kremem, w/g wskazówek na opakowaniu. Posmarować cały tort.
6
Namalować wzór głowy konika. ozdoby-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem, potem stopniowo dodawać po łyżce mleka w płynie i olejek. Zagnieść jak na twarde ciasto.Większą część zafarbować na różowo. Resztę na inne kolory i przetrzymywać w woreczku foliowym.Część różowej masy rozwałkować i wyciąć głowę konika, w/g wzoru. Z reszty masy zrobić ozdoby konika i na cały tort. Wyciąć podstawę pod ozdoby i przykleić odrobiną wody.
7
Dekorację ułożyć na górze tortu. Na dole ułożyć wianek z kwiatuszków. Tort przetrzymywać w lodówce. Kroić ciepłym nożem.