Smaker
Sezon na szparagi

Tort z owocami

30.05.2021 Odsłon: 3253
5.0 (5 oceny)
Tort z owocami
>60 min
5-6 os.
AniaCzarna89
AniaCzarna89

Prosty i kolorowy tort z owocami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 146

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1807

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 981

15 min
2
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3981

30 min
13
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 190

15 min
2
Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6783

30 min
12
Ciasta
Tort z owocami
Tort z owocami
Autor:
AniaCzarna89
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mąka ziemniaczana
  • Mąka pszenna
  • drożdże instant
  • Jajko
  • Miód
  • Mascarpone
  • ricotta
  • śmietanka 36%
  • czekolada 99 %
  • barwnik spożywczy czerwony
  • nalewka wiśniowa
  • Żurawina
  • galaretka truskawkowa
  • owoce
  • czekolada ruby
  • czekolada biała
  • Herbatniki
  • dżem wiśniowy bez cukru
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: -1 szklankę mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki mąki pszennej przesiać i wymieszać z drożdżami. -Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. -Żółtka zmiksować z miodem. -Połączyć całość i przelać do tortownicy o średnicy 18cm -Biszkopt piec w 180 stopniach przez 45 min. - Wystudzić i pokroić na 3 blaty

2

Krem straciatella: -Ubić 500 ml śmietanki i dodać 3 łyżki płynnego miodu - 1/3 masy odłożyć, a resztę zmiksować z 300g ricotty oraz drobno pokrojonej gorzkiej czekolady

3

Krem mascarpone: - 1/3 masy, która została odłożona od kremu straciatella, wymieszać z 300g serka mascarpone. - odłożyć dwie łyżki i zmiksować z kilkoma kroplami czerwonego barwnika spożywczego

4

Tort: - blat biszkoptu nasączyć nalewką wiśniową rozcieńczoną wodą - posmarować dżemem wiśniowym bez cukru a następnie 1/3 kremu straciatella i przykryć drugim blatem, na który układamy identyczne warstwy - szczyt tortu smarujemy kremem straciatella - obkrajmy nożem całość tortu tak aby usunąć nierówności - zewnętrzną część tortu smarujemy kremem mascarpone (dolną część kremem z barwnikiem)

5

Proponowane dekoracje: Tort dekorujemy według uznania owocami. Poniżej dodatkowe propozycje z zastosowaniem cake pops własnej roboty oraz galaretkami w różnych kształtach, którymi ozdobiłam mój tort. - rozrabiamy galaretkę w 150ml wody i zanurzamy w niej kilka truskawek -resztę przelewamy do foremek w kształcie serduszek -czekamy aż galaretka stężeje - pozostałe truskawki oblewamy w czekoladzie białej i tworzymy wzorki, oblewając ciemną czekoladą - obkrojone z tortu resztki, pozostałości kremu, dżem oraz żurawinę biedujemy z odrobiną nalewki wiśniowej i formujemy kuleczki, które następnie oblewamy czekoladą gorzką, ruby oraz białą. Można użyć posypki cukrowej lub pokruszonych herbatników Smacznego!