Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny bardzo absorbujący wypiek, który przepięknie prezentuje się na świątecznym stole lub na imprezach okolicznościowych. Smakuję równie dobrze jak wygląda.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Tygrysek
luna76
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- .Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki, 1 kostka masła lub margaryny, 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki gęstej śmietany, 4 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/3 łyżeczki amoniaku
- Masa makowa:
- 20 dag sparzonego i zmielonego maku, 1-2 łyżki masła, 1 jajko, 2 łyżki miodu
- olejek migdałowy, bakalie, ewentualnie cukier do smaku
- Masa budyniowa:
- 1/2 litra mleka, 2 opakowania budyniu śmietankowego, 1 kostka masła
- 1/2 szklanki cukru pudru, sok z 1 cytryny
- Rolada biszkoptowa:
- 3 jajka, 6 łyżek cukru, 2 łyżki mąki
- Dodatki:
- 3 opakowania galaretki żółte, 4-5 łyżek marmolady
- 1 słoik powideł, 1 puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1
Składniki kruchego ciasta posiekam i zagniatam, ciasto dzielę na dwie części. Jedną rozwałkowuję na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smaruję powidłami i odstawiam.
2
Masa makowa- masło roztapiam, dodaję resztę składników i podsmażam. Odstawiam by masa przestygła. Rozwałkowuje drugi kawałek ciasta, wycinam krążki, na każdy nakładam masę makową
3
i zlepiam pierożki. Pierogi układam na cieście posmarowanym powidłami. Piekarnik nagrzewam do 200'C i piekę ciasto 15-20 minut. Upieczone odstawiam.
4
Rolada biszkoptowa- Białka ubijam na sztywno dodając po trochu cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiewam dodaję porcjami do masy, wymieszam i piekę w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 20-25 minut w temperaturze 180'C. Upieczone od razu zwijam i odstawiam by ciasto przestygło.
5
Masa budyniowa- Na mleku gotuje budyń, studzę. masło ucieram z cukrem na pianę dodając porcjami zimny budyń. Dla przełamania słodyczy masy dodaję sok z cytryny lub limonki. Gotową masę wykładam na ciasto z pierożkami.
6
Roladę rozwijam delikatnie zdejmując papier, smaruję marmoladą,
7
ponownie zwijam i kroję w plastry. Plastry rolady układam na masie budyniowej, pomiędzy przestrzenie układam kawałki brzoskwiń.
8
Wszystkie galaretki rozpuszczam w trzech szklankach wrzątku i tężejącą polewam wierzch ciasta. Całość odstawiam do całkowitego stężenia.