Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie, kruche faworki z dodatkiem szafranu i ziaren wanilii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2160
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1427
16
5
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 274
6
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2160
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1427
16
5
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 274
6
11
REKLAMA
Desery
Złociste faworki z szafranem
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki mąki typ 405
- 10 jaj u mnie od szczęśliwych kur
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki kwaśnej wiejskiej śmietany lub Bio
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka spirytusu szafranowego (szczypta szafranu moczona minimum 48 godzin w spirytusie)
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka zwykłego spirytusu do smalcu
- 1 kg smalcu do smażenia
- Do posypania: cukier puder wymieszany z ziarnami z laski wanilii
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy składniki: żółtka oddzielamy od białek, mąkę umieszczamy w przesiewaczu, odmierzamy śmietanę, masło, cukier i sok cytrynowy.
2
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, cukier puder, masło, śmietanę, spirytus z szafranem, sok cytrynowy i ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy bardzo dokładnie ciasto.
3
Ciasto układamy na stolnicy i wybijamy wałkiem.
4
Ciasto wybijamy tak długo, aż utworzą się pęcherzyki powietrza ( około 10 - 15 minut). Wtłoczone w ciasto powietrze jest środkiem spulchniającym. Doskonale "zbite" ciasto umieszczamy w misce, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 1-2 godziny, by "odpoczęło".
5
Odrywamy kawałki ciasta cienko wałkujemy. Radełkiem kroimy paski, które należy w środku przeciąć, przez otwór przewinąć jeden koniec i przeciągnąć formując faworki.
6
Smalec przekładamy do szerokiego garnka z grubym dnem wlewamy spirytus i rozgrzewamy. Smażymy partiami z obu stron na jasnozłoty kolor.
7
Usmażone faworki osuszamy na kuchennych ręcznikach. Gorące posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z ziarnami z laski wanilii.