Smaker
Wielkanoc na słodko

Złociste faworki z szafranem

08.02.2022 Odsłon: 360
5.0 (65 oceny)
Złociste faworki z szafranem
>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Lekkie, kruche faworki z dodatkiem szafranu i ziaren wanilii.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 966

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3722

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4363

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2063

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4154

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1291

30 min
2
Desery
Złociste faworki z szafranem
Złociste faworki z szafranem
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 szklanki mąki typ 405
  • 10 jaj u mnie od szczęśliwych kur
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki kwaśnej wiejskiej śmietany lub Bio
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka spirytusu szafranowego (szczypta szafranu moczona minimum 48 godzin w spirytusie)
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka zwykłego spirytusu do smalcu
  • 1 kg smalcu do smażenia
  • Do posypania: cukier puder wymieszany z ziarnami z laski wanilii
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy składniki: żółtka oddzielamy od białek, mąkę umieszczamy w przesiewaczu, odmierzamy śmietanę, masło, cukier i sok cytrynowy.

2

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, cukier puder, masło, śmietanę, spirytus z szafranem, sok cytrynowy i ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy bardzo dokładnie ciasto.

3

Ciasto układamy na stolnicy i wybijamy wałkiem.

4

Ciasto wybijamy tak długo, aż utworzą się pęcherzyki powietrza ( około 10 - 15 minut). Wtłoczone w ciasto powietrze jest środkiem spulchniającym. Doskonale "zbite" ciasto umieszczamy w misce, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 1-2 godziny, by "odpoczęło".

5

Odrywamy kawałki ciasta cienko wałkujemy. Radełkiem kroimy paski, które należy w środku przeciąć, przez otwór przewinąć jeden koniec i przeciągnąć formując faworki.

6

Smalec przekładamy do szerokiego garnka z grubym dnem wlewamy spirytus i rozgrzewamy. Smażymy partiami z obu stron na jasnozłoty kolor.

7

Usmażone faworki osuszamy na kuchennych ręcznikach. Gorące posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z ziarnami z laski wanilii.