Do góry

Dodatki Przepis na:

Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

Autor:

Przepisów i artykułów: 178 Ocena: 86194

Dodano:

Odsłon: 31319

Witam serdecznie, tym razem propozycja na chlebek bez drożdży, na sodzie. Chlebek jest smaczny, troszkę inny niż tradycyjny chleb ale równie smaczny. Sodę czuć na początku ale gdy wystygnie soda jest niewyczuwalna (przynajmniej dla mnie|). Ale gdy nie mamy drożdży to zawsze można upiec taki chlebek.

Składniki

  • Użyłam foremki 26 cm x 11 cm
  • 500 g mąki pszennej (około 3 szklanek – 250 ml)
  • 400 ml maślanki (około 425 g) – zamiast maślanki można użyć kefiru
  • 1 ½ łyżeczki sody (9 g)
  • łyżeczka soli z małą górką (około 8 g)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • +
  • olej do posmarowania dłoni
  • i jeżeli chcemy to czarnuszka lub inne nasiona
5-6 os. 15 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

Przygotowanie

  1. Do miski wlewam maślankę o temperaturze pokojowej, dodaję sok z cytryny i mieszam. Następnie dodaję sodę i przez chwilę mieszam, tak żeby maślanka delikatnie się spieniła.

    Następnie dodaję mąkę, sól i mieszam przez około 2 minuty tak żeby składniki dobrze się połączyły.

  2. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Żeby łatwiej było mi przenieść ciasto do foremki, to dłoń smaruję olejem.

    Następnie górę chlebka wyrównuję, posypuję czarnuszką i delikatnie ugniatam.

  3. Pieczenie chlebka:
    Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 40 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i od foremki.

    Upieczony chlebek wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia.

    Chlebek na sodzie jest gotowy, życzę udanego wypieku i smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń