Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo popularny farsz, który przygotowujemy do potraw wigilijnych. Zwykle robiłam farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów, a tego roku wykorzystałam grzyby mrożone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
2 patelnie, maszynka do mięsa, praska do czosnku
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 237
7
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 200
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 237
7
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 200
4
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Farsz z kapusty i grzybów
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Kapusta
- 200 g kapusty kiszonej
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta majeranku
- Szczypta pieprzu kajeńskiego
- 3 drewniane łyżki oleju do smażenia
Grzyby
- 500 g grzybów mrożonych
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta pieprzu ziołowego
- Sól do smaku
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Grzyby rozmrażamy na durszlaku (najlepiej w zlewie lub nad miską) noc przed przygotowywaniem farszu. Następnego dnia wyjmujemy z torebki, dobrze odsączamy z wody. Smażymy kapustę na wolnym ogniu przez około 20 minut. W połowie smażenia dodajemy przyprawy oraz czosnek.
2
W tym czasie przygotowujemy grzyby: wrzucamy je na rozgrzany olej na osobnej patelni i smażymy aż sok się wysmaży a pozostanie olej, co trwa około 15 minut. W połowie smażenia dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę oraz przyprawy.
3
Kiedy kapusta jest gotowa, zestawiamy z ognia.
4
Przekładamy kapustę do miski. Usmażone grzyby mielemy przez maszynkę o grubych oczkach, dodając do kapusty. Dobrze mieszamy. Z podanych miar wagowych otrzymałam 325 g farszu. .