Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo popularny farsz, który przygotowujemy do potraw wigilijnych. Zwykle robiłam farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów, a tego roku wykorzystałam grzyby mrożone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
2 patelnie, maszynka do mięsa, praska do czosnku
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kapusta
- Jabłka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12403
18
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 2225
10
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1627
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4785
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 4104
35
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kapusta
- Jabłka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12403
18
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 2225
10
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1627
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4785
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 4104
35
REKLAMA
Dodatki
Farsz z kapusty i grzybów
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Kapusta
- 200 g kapusty kiszonej
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta majeranku
- Szczypta pieprzu kajeńskiego
- 3 drewniane łyżki oleju do smażenia
Grzyby
- 500 g grzybów mrożonych
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta pieprzu ziołowego
- Sól do smaku
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Grzyby rozmrażamy na durszlaku (najlepiej w zlewie lub nad miską) noc przed przygotowywaniem farszu. Następnego dnia wyjmujemy z torebki, dobrze odsączamy z wody. Smażymy kapustę na wolnym ogniu przez około 20 minut. W połowie smażenia dodajemy przyprawy oraz czosnek.
2
W tym czasie przygotowujemy grzyby: wrzucamy je na rozgrzany olej na osobnej patelni i smażymy aż sok się wysmaży a pozostanie olej, co trwa około 15 minut. W połowie smażenia dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę oraz przyprawy.
3
Kiedy kapusta jest gotowa, zestawiamy z ognia.
4
Przekładamy kapustę do miski. Usmażone grzyby mielemy przez maszynkę o grubych oczkach, dodając do kapusty. Dobrze mieszamy. Z podanych miar wagowych otrzymałam 325 g farszu. .